Taky se tak těšíte na svátky? Není to jen dobré jídlo a pití, krásně uklizený a nazdobený byt, ale především radost ze společných momentů a vzájemného obdarovávání. K takovým chvílím bezesporu patří i krásně prostřený stůl. Jak správně stolovat a jak co nejlépe upravit sváteční tabuli, […]
Máme tu druhou adventní neděli a Vánoce se nám kvapem blíží. Pokud i Vy patříte mezi chronické loudy, stejně jako já, a jste s nákupem vánočních dárků tak trochu pozadu, bude se Vám můj článek jistě hodit. Vybrala jsem pro Vás pár tipů na dárky tak, […]
Musím se Vám přiznat. NEPEČU VÁNOČNÍ CUKROVÍ. Mnohým to může připadat nepochopitelné, vždyť je to jeden z nejzásadnějších symbolů Vánoc. Nicméně my to tak máme už několik generací, cukroví prostě k našim zvykům nepatří. Ale nenechte se mýlit, gurmáni jsme velcí, takže i u nás musí o svátcích být něco sladkého. Většinou to řeším bohatým jablečným štrúdlem plným ořechů a rozinek (samozřejmě naložených v rumu), ale letos jsme objevila dva nové úžasné recepty, a tady jsou!
Vánoční bábovka
Tato výtečná bábovka je jakýmsi spojením klasické české bábovky a italského sladkého vánočního chleba zvaného Panettone.
Suroviny: 150 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 150 g nahrubo nastrouhaných jablek, 50 g rozinek, po čajové lžičce strouhané citronové a pomerančové kůry, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek polohrubé mouky, 4 vejce, půl hrnku mléka, půl hrnku oleje, máslo a strouhanku do formy
Postup: Ve větší míse rozšleháme vejce, přidáme mléko, olej a promícháme. Do tekuté směsi přidáme jablka, ořechy, rozinky, citronovou a pomerančovou kůru. Ve druhé míse smícháme sypké suroviny (mouku, prášek do pečiva a cukr) a ty pak postupně vmícháváme do tekuté směsi. Vznikne těsto, které nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 – 180 stupňů asi hodinu. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Vánoční závin s mákem
Slavnostní makový závin je trochu náročnější na přípravu, ale jakmile jej ochutnáte, uvidíte, že to nebyla marná práce.
Suroviny na těsto: 1 lžička cukru krupice, půl hrnku mléka, 15 g droždí, 50 g cukru moučka + na posyp, 500 g hladké mouky, 100 g změklého másla + na vymazání plechu, 100 g změklého sádla, 2 vejce + na potření závinů, 1 lžička strouhané citronové kůry, špetka soli, 1 sáček vanilinového cukru
Suroviny na náplň: 250 ml mléka, 150 g mletého máku, 4 lžíce cukru krupice, mletá skořice a vanilkový cukr na dochucení, 2 lžíce mletých mandlí, 2 lžíce rumu, mleté piškoty na zahuštění
Postup: Nejprve si nachystáme těsto na závin. Rozpustíme cukr ve vlažném mléce a přidáme droždí. Vmícháme do zbylých ingrediencí, vypracujeme těsto a necháme kynout asi půl hodiny. Mezitím svaříme mák v mléce se dvěma lžícemi cukru a necháme vychladnout. Smícháme se skořicí, zbylým cukrem, mandlemi a rumem. Aby byla náplň hezky hutná, zahustíme ji mletými piškoty.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly a každý vyválíme na obdélník o rozměrech asi 30 × 35 cm. Potřeme náplní a pevně zabalíme. Troubu předehřejeme na 160 – 180 stupňů, plech vyložíme pečicím papírem a záviny, potřené rozšlehaným vejcem, rozložíme na plech. Pečeme asi půl hodiny dozlatova. Nevyndáváme, ale necháme v troubě dojít a vychladnout. Záviny krájíme na plátky až před podáváním a servírujeme lehce pocukrované.
Co připravujete tyto Vánoce Vy?
Babí léto, které nás letos těšilo hodně dlouho, pomalu a jistě končí a venkovní počasí začíná být přinejmenším nevlídné. Zima, vlhko a mlhavo je už nejen večer, v noci a ráno, ale také přes den. Jak si udělat doma co nejlepší tepelnou pohodu, bude hlavním tématem […]
Podzim je časem sklízení plodů a pochopitelně i jejich zpracovávání. Mražení jsme probrali minule a dnes mám pro Vás pár nápadů pro oblast zavařování. Kdo zavařuje, ten ví, že to je alchymie a že se ke svým NEJ receptům propracovával dlouhá léta. A i když […]
Ať již máte zahrádku nebo raději chodíte na trh, určitě jste si všimli, že letos vše dozrává tak nějak dříve. Kromě jahod, třešní apod., to bylo i víno. Jistě jste zaznamenali, že burčák byl o dva týdny dřív než jiné roky. Dozrávání plodů se kromě počasí řídí také nadmořskou výškou, nicméně i na horách si letos se zpracováním úrody museli přispíšit. Výborným způsobem uchování ovoce a zeleniny je zamražení a já mám pro Vás pár tipů na praktické pomocníky.
Nejjednodušším a nejklasičtějším způsobem mražení např. drobného ovoce jsou mikrotenové sáčky. Ale i tady číhá problém, a to v jejich uzavírání. Můžete využít skvělou pomůcku, kterou jsou klipsy na sáčky v různých barvách. V balení je jich osm kusů a lze je použít jak na sáčky do mrazniček, tak i na uzavírání různých načatých balení sušenek, oříšků nebo chipsů. Dobře uchovají čerstvost a v mrazničce chrání před spálením potravin mrazem.
Pokud chcete mít sáčky ještě důkladněji uzavřené, můžete zkusit ruční svářečku. Dokonale spojí sáčky s potravinami určenými k mražení stejně jako například roztržené sáčky s drobnými pochoutkami. Vše je pak skutečně neprodyšně zabaleno a vydrží dlouho čerstvé. Stačí jen lehce přejet podél okraje sáčku a pevný svar je hotový. Svářečka vytvoří opravdu pevný spoj, takže Vám ze sáčku nevyteče ani tekuté jídlo. Vše také vydrží déle čerstvé. Provoz je na baterie, které si můžete také rovnou přiobjednat.
Jestliže nejste příznivci mražení potravin v sáčcích, pak tu pro Vás mám výborný tip na prostorově úsporné průhledné boxy, které se hodí jak na ukládání potravin jako například ovoce, zeleniny, sýrů, rýže, těstovin, kávy nebo pečiva, ale právě také na mražení. Můžete tak zamrazit třeba celé kuře a pak jej nechat rozmrazit v mikrovlnné troubě. Tyto šikovné a přehledné boxy Vám umožní opravdu dokonalé uchovávání zásob. Navíc mají vpředu praktickou rukojeť a také ukazatel datumu ve víku, což je obzvláště u zamražených potravin výborná pomůcka.
Co se Vám bude pro zmrazování jistě mimořádně hodit, je kotouč s 500 etiketami k popsání. Kromě popisu zmražených potravin můžete etikety využít i na domácí zavařeniny nebo jakékoli jiné jídlo v lednici či spižírně s nečitelným datem spotřeby. Tato pomůcka Vám navíc vydrží opravdu velmi dlouho.
Víte, že povrchy s námrazou vyžadují i vyšší náklady? Takže pokud chcete ušetřit, pak si rozhodně pořiďte tuto praktickou podložku proti námraze. Pomůže Vám zbavit se tohoto nepříjemného jevu a usnadní čištění mrazničky. Prodlouží interval složitého a namáhavého odmrazování, protože jednoduše neumožní vytvářet ledovou námrazu. Můžete ji i tvarovat stříháním.
Jaká byla Vaše letošní úroda. Měli jste ji jak uskladnit?
Jistě se mnou budete souhlasit, že nejdůležitější věcí v každém domě či bytě jsou šikovné úložné prostory. Díky nim lze mít doma opravdu pořádek a dobrý přehled. Zásadní jsou hlavně místa pro ukládání oblečení, bytového textilu, obuvi, sportovních potřeb a samozřejmě i potravin a drogerie. Snažila […]
Od jara do podzimu je našim dětem a vnoučatům nejlépe venku na čerstvém vzduchu. Když je krásně teplo, mohou se koupat. A jak známo, s touto zábavou si děti vystačí celý den. Stačí je dobře namazat, ohlídat a máme vystaráno. Ale co když počasí na koupání […]
Největší boom solárních elektráren je sice dávno za námi, nicméně fotovoltaické panely vídáme na střechách domů v každém městě i vesnici. A počasí posledních let nám ukazuje, že dnů plných slunečního svitu bude zřejmě spíše přibývat. My pro Vás v našem internetovém obchodě máme bezmála 160 různých produktů na solární energii. Jedná se především o dekorativní předměty a figurky na balkóny, terasy a zahrady, ale jsou tu i různé praktické světelné zdroje a lampičky. Podívejte se na ty, které jsem pro Vás dnes vybrala.
Asi nejoblíbenějším solárním produktem jsou klasické zapichovací zahradní lampy, které zdobí mnoho cestiček a truhlíků. Světlo od nich je velmi intenzivní a dokáže bezpečně osvětlit každý chodníček lemovaný trávníkem. Můžete je mít v mnoha různých barvách, tvarech a provedeních, štíhlé tyče nebo různobarevné koule, mozaikové lampy, světla ve tvaru růží či slunečnic či originální deštníky. 
Stylová jsou také světla ve formě sezónních dekorací např. ve tvaru velikonočních vajíček, podzimních listů, dýní nebo spousta různých vánočních motivů. Díky solární energii může mít Vaše zahrada mnoho podob v každém ročním období.
Dalšími oblíbenými solárními výrobky jsou dekorační figurky. Samozřejmě nemohu nezmínit tradiční trpaslíky. Ty můžete mít v mnoha různých provedeních od klasického s lucernou až po dva u táboráku, kterak si opékají buřty. Vaše přátele jistě tyto doplňky pobaví a mohou být i vtipným dárkem.
Z dalších veselých a hravých ozdobných figurek nabízíme solární ježky, lišky, koťata, zajíce, želvy a pochopitelně i naši specialitu – surikaty, kterých máme v nabídce dvanáct různých provedení. Mimořádně bohatá nabídka je i z ptačí říše, kde si můžete pořídit solární husy a kachny nebo dokonce i papoušky a plameňáky.
Velmi žádané jsou také solární řetězy a girlandy. Ty se hodí jak v létě, tak v zimě. V teplých dnech poslouží jako krásná dekorace při zahradních slavnostech i příjemném večerním posezení s přáteli na terase. Solární lampióny a palmy vnesou veselou prázdninovou atmosféru nejen na dětské oslavy. V zimě pak využijeme solární řetězy s vánočními motivy, třeba s hvězdami, které kouzelně ozdobí vaše stromky, truhlíky a květináče tisícem svátečních světel.
Využíváte solární energii nebo o ní teprve uvažujete?
