Oslaďte
si život domácí bábovkou, šlehačkovou bublaninou nebo tvarohovým dortem. Tyhle
recepty vám nezaberou víc než 40 minut!
Bábovka jako od babičky
Upečte si klasiku, která nikdy nezklame. Je
jen na vás, jestli do bábovky přidáte oříšky, rozinky nebo třeba kokos. Nebojte
se trochu experimentovat a překvapte svou příští návštěvu.
Ingredience:
3 vejce
2 lžíce kakaa
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek teplé vody
1 hrnek cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek
1 sklenička oleje
cukr moučka na ozdobu
Postup:
1. Rozklepněte vajíčka a
oddělte žloutky od bílků. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse. Přidejte tři žloutky, hrnek teplé
vody a skleničku oleje. Vše smíchejte dohromady.
2. Z bílků vyšlehejte sníh
a vmíchejte do těsta. Přidejte ořechy, kokos nebo rozinky podle vlastní chuti.
3. Nalijte dvě třetiny
těsta do formy, která je vymazaná tukem a vysypaná moukou.
4. Do zbytku těsta
přisypte 2 lžíce kakaa, zamíchejte a nalijte na světlejší těsto ve formě.
5. Vložte bábovku do
předehřáté trouby a nechte péct 20 minut při 160°C. Potom zvyšte teplotu na
180°C a nechte bábovku dopéct.
6. Pomocí špejle zjistěte,
jestli je bábovka hotová. Špejli zapíchněte do středu korpusu a zase vytáhněte.
Když se na špejli těsto nepřilepí, je bábovka hotová.
7. Upečenou bábovku vyklopte z formy a pocukrujte.
Šlehačková
bublanina
Máte chuť na jemný a vláčný dezert? Připravte
o víkendu ovocnou buchtu z poctivé šlehačky a nechte se zasypat komplimenty od
celé rodiny.
Ingredience:
1 hrnek krupicového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
3 vejce
špetka soli
1 smetana na šlehání
trocha hrubé mouky a tuku na plech
3 menší misky lesního ovoce (může být i
mražené)
moučkový cukr
Postup:
1. Do mísy dejte vejce,
přidejte cukr a vyšlehejte do pěny. Přidejte prosátou mouku s kypřicím práškem
a troškou soli. Přilijte smetanu a zamíchejte.
2. Vymažte formu na koláč tukem a posypte moukou.
Potom na formu nalijte připravené těsto.
3. Na závěr posypte ovocem
a nechte péct asi 25 minut do růžova.
4. Vyndejte buchtu z trouby a nechte vychladnout. Podávejte s popraškem moučkového cukru.
Tvarohový
dort s drobenkou
Milujete tvaroh? Pak si zamilujete i tenhle
tvarohový dort s drobenkou nahoře i dole. Zkuste jablka a lesní ovoce občas
nahradit třeba ne tolik typickým ananasem nebo mandarinkami!
Ingredience:
½ kypřicího prášku do pečiva
1 hrnek polohrubé mouky
½ hrnku moučkového cukru
100 g másla
Na
náplň
200 ml mléka
500 g měkkého tvarohu v kostce
½ hrnku moučkového cukru
1 zakysaná smetana
1 vanilkový cukr
1 pudink v prášku (s příchutí vanilka)
150 g ovoce podle chuti
Postup:
1. Začněte přípravou
drobenky. Smíchejte kypřicí prášek, mouku, cukr a máslo a vypracujte drobenku.
Přibližně ¾ připravené drobenky nasypte na dno dortové formy.
2. Všechny ingredience na
náplň smíchejte dohromady. Náplň pak natřete na drobenku ve formě a navrch
nasypte zbývající drobenku.
3. Nechte péct 40 minut
při 180°C a troubu vypněte, až dort získá zlatavou barvu. Potom nechte
vychladnout ve formě.
