Nastalo překrásné období adventu, které však s sebou nese i mnoho starostí s předvánočním úklidem. Takový vánoční úklid může být náročný, ale s dobrým plánem a několika účinnými tipy ho můžete udělat jednoduše a efektivně. Následující tipy vám pomůžou předvánoční úklid zvládnout mnohem snadněji a […]
Vánoce se přiblížily zase o kus blíž a s nimi i dárky, kterými bychom chtěli obdarovat své blízké a přátele. Tipy na dárky, které jsme pro vás vybrali v našem obchodě jsme seřadili do několika kategorií. Už si nemusíte složitě lámat hlavu, to jsme udělali […]
Vánoce jsou skoro za dveřmi nebo se k nim alespoň blíží. Už jen pár týdnů, které utečou rychleji, než bychom čekali a jsou tady. Jenomže v tu chvíli už bychom my, hospodyňky, měly mít všechno napečené.
Jízdní řád pro cukroví
Než se podíváme na skvělé pomocníky k pečení, měly bychom si, jako každý rok, ujasnit, které druhy cukroví se pečou mezi prvními a které naopak stačí upéct jako poslední.
Ideální doba pro pečení jsou víkendy a těsta můžete připravit už den dopředu. Je důležité, aby byla minimálně pár hodin uleželá.
Jako první se pečou 4 týdny před Vánoci perníčky. Je nutné, aby změkly. Kdo by je chtěl chroupat tvrdé? Budou tak mít dostatek času, aby se rozležely a změkly.
Tři týdny před Štědrým dnem se věnujte vanilkovým rohlíčkům, lineckému a pracnám. Také toto cukroví potřebuje dostatek času pro odležení. Linecké cukroví však ještě neslepujte, protože potřebuje také svůj čas. Čerstvě upečené je křehké a má tendenci se lámat.
V druhém adventním týdnu je ideální doba na plněné cukroví. Patří mezi ně ořechy a mnoho dalších plněných druhů, mezi které patří třeba išlské dortíky nebo modlitbičky a mušličky.
Tato doba přeje také slepování lineckého cukroví.
V týdnu před Vánoci se vrhněte na cukroví s krémem a nepečené cukroví. Teď už nastala doba pro máslové a pudinkové krémy. Že by se snad takové cukroví zkazilo, to se nemusíte bát. Patří všude mezi nejoblíbenější kousky a Silvestra se možná ani nedočká. Zcela zásadní však pro cukroví s krémovou náplní je, uchovávat ho v chladnu, aby vydrželo co nejdéle.
Jen pár dnů před Vánoci můžete udělat nepečené cukroví. Pokud byste ho dělali brzy, zbytečně by vysychalo a ztrácelo tak na chuti i kvalitě.
Když máte všechno cukroví napečené, je čas pustit se do Vánočky. Ta k těmto svátkům neodmyslitelně patří, stejně jako cukroví.
Pomoc z Magnetu je tady
Aby vám šla práce hezky od ruky, vybrali jsme pro vás pár pomocníků, díky kterým pečení hravě zvládnete:
Období konce roku s sebou kromě jiného přináší i bilancování a mnohá novoroční předsevzetí. Také si je každý rok dáváte? Nebo jste nad tím už mávli rukou a do nového roku jdete osvobozeni od jakýchkoliv úkolů?Pokud se snažíte nějaké důležité předsevzetí dodržet, pomůžeme vám se zorientovat […]
V chladnějším období roku člověk nemá tolik potřebného pohybu a když se k tomu přidají svátky… Jistě to také znáte. Tolik dobrot, co se o vánočních svátcích na našich stolech objeví, dokáže naši fyzičku snadno potrápit. Jak se udržet v kondici a neodpírat si to, co máme tak […]
Vánoce oslavují narození Ježíška, tedy Ježíše Krista a patří k nejvýznamnějším křesťanským svátkům vůbec. Ježíš Kristus se narodil 25. 12., ale oslavy svátků tradičně začínají v předvečer, tedy na Štědrý večer, kdy vyjde první večerní hvězda a končí půlnoční mší (vigilií), kterou začíná oslava narození Ježíše Krista 25. prosince.
Na Štědrý den by měl být dodržován půst, a to včetně večera. Podle novější tradice se zdobí stromeček, který se původně věšel za špičku ke stropu. Tento zvyk k nám dorazil v 19. století z německých zemí. Stromeček se zdobil především jablíčky, perníčky a ořechy. Podle tradice se večer měla u stolu sejít celá rodina, ale prostřeno mělo být ještě o jedno místo více, aby bylo možné přijmout nějakého poutníka a pohostit ho.
Současná podoba večeře se ustálila až ve 20. století a liší se rodinnými tradicemi i krajově.
Mezi obvyklé první chody patří rybí polévka. Následuje ryba, někde vinná klobása a mnozí si pochutnávají i na klasickém vepřovém řízku v trojobalu. Tyto pochutiny nejčastěji jíme s bramborovým salátem. Ten zakořenil ve vánoční tradici až v novodobé historii, pravděpodobně během 2. světové války. Jeho podoba se v jednotlivých domácnostech liší.
Po večeři následuje rozdávání dárků, které přinesl Ježíšek. V jiných rodinách najdou děti dárky např. až druhý den ráno, na Nový rok nebo dokonce až na Tři krále. Tyto dárky donáší Santa Klaus, děda Mráz, Père Noël nebo skřítci.
Vánoce slaví i ateisté a Štědrý den není církevním svátkem, ale dnem pracovního klidu, který v České republice a na Slovensku platí od roku 1990, po novelizaci tehdejšího komunistického zákona.
S Vánočními svátky a Štědrým večerem obzvlášť je spojena také četnost obyčejů a pranostik.
Aby i váš Štědrý večer byl co nejpohodovější, máme pro vás několik tipů z našeho obchodu.
Vánoce – svátky světel
K vánočním svátkům patří neomylně něžná a příjemná světélka. Máme pro vás několik tipů na vnitřní i zahradní světelné dekorace, které si zamilujete nejen vy.
Než prostřeme
Každý sváteční stůl začíná ubrusem. Sváteční atmosféru dostanete na stůl jedním pohybem. Co byste řekli na tyto nádherné ubrusy?
Ze svátečních prostírání jsme pro vás vybrali:
Ať jsou ve vaší rodině vánoční zvyky jakékoliv, prožijte tyto nejkrásnější svátky v roce radostně a spokojeně.
Zdá se, že cukroví dotváří atmosféru Vánoc odjakživa, ale na českých svátečních stolech se začalo objevovat až od poloviny 19. století. Jeho tradice k nám dorazila z Německa a od té doby cukroví ušlo pořádný kus cesty. Nejprve se objevovalo výhradně v majetných šlechtických a měšťanských rodinách. Od […]
Balení dárků má svoje příznivce i odpůrce. Vyžaduje totiž často šikovné ruce a kreativní hlavu. Ne, nesmutněte. My vám ukážeme, že i bez těchto dvou věcí se obejdete, a přesto budou vaše dárky zabalené velmi vkusně a nápaditě. Dárkové tašky jsou jistota Nejčastěji využívaný způsob […]
Vánoce se přiblížily a s nimi i mnoho svátečních jídel. Mezi nimi je i oblíbená vánočka.
Pečení vánočky však není jednoduchý počin. Stačí i malá chybička a vánočka se nepovede.
Věděli jste, že pečení vánočky patří k tem nejstarším vánočním zvyklostem?
Pečení vánočky bylo dlouho výsadou pekařského cechu a lidé si ji doma začali péct až v 18. století. Hospodyně pekla obvykle tolik vánoček, kolik měla rodina členů. První upečenou vánočku vždy dostal hospodář, aby to zajistilo v novém roce dobrou úrodu. Kromě zmíněných vánoček pak hospodyně pekla ještě jednu velkou, která patřila na štědrovečerní stůl.
Vánočka se skládá z několika pramenů, které nesou symbolický význam. Čtyři spodní prameny představují zemi, slunce, vosu a vzduch. Prostřední cop, složený ze tří pramenů spojuje rozum, vůli a cit. V nejtenčím vrchním pletenci se nachází symbolika pro vědění a lásku.
Neméně zajímavý byl také postup při pečení. Aby se vánočka povedla, nesměl na hospodyni nikdo promluvit, a i ona sama musela být po celou dobu přípravy zticha. Při zadělávání těsta na sobě musela mít bílou zástěru a na hlavě šátek. Během kynutí pak skákala do výšky, aby těsto dobře vyběhlo. Šlo totiž o mnoho. Pokud se vánočka nepovedla, znamenala nezdar v celém příštím roce.
Nic z toho sice již dnes podstupovat nemusíte, přesto velmi záleží na nejen dobrém receptu, ale i kvalitních surovinách.
Dnes pro vás máme osvědčený recept babičky naší kolegyně.
Na jemné těsto si připravte:
Uvedené ingredience stačí na 2 vánočky.
Postup:
Nejprve udělejte kvásek. Všechnu mouku dejte do mísy a uprostřed udělejte důlek. Do něj rozdrobte droždí, pocukrujte polovinou cukru a zalijte teplým mlékem (nesmí být horké). Kvásek nechte kvasit. Tento proces trvá přibližně 15 minut. Jakmile těsto vykvasí, můžete zpracovávat těsto.
Do těsta zapracujte zbytek ingrediencí, dobře promíchejte a nechte cca 2 hodiny v teple kynout. Pomoct si můžete i teplou troubou: zapněte po dobu 2 minut na 50 °C a poté do ní dejte mísu s těstem, přikrytým utěrkou. Trouba nesmí být horká, pouze teplá.
Vánočky upleťte tak, že si těsto nejprve rozdělte na poloviny. Každou polovinu rozdělte na 8 bochánků. Spodní díl vánočky upleťte ze 4 copánků, prostřední část ze 3 copánků a na vrchní část použijte poslední bochánek, který rozdělte na dva copánky a zamotejte.
Na plech s pečicím papírem dejte obě vánočky, potřete rozšlehaným vejcem a zapíchejte mandle. Do krajů i doprostřed vánočky vpíchněte špejle a spojte tak všechny její části.
Pečte v horkovzdušné troubě při 170 °C a hlídejte. Po vyjmutí nechte vánočku dobře vychladnout.
