Zahrada se na podzim připravuje k blížícímu odpočinku a pro nás to znamená několik důležitých kroků. Slunečné počasí a teploty babího léta nám ještě přichystají příjemně strávené chvíle venku, a proto můžeme začít zahradu ukládat postupně. Posekejte a vertikutujte trávník V období září až října trávu posekejte […]
Tak, jako si vaření a pečení někdo užívá a realizuje se v něm, na opačné straně zase stojí ti, kteří tyto činnosti dělají jen z nutnosti. Aby vaření a pečení bylo zábavné a konečný výsledek stál za to, je důležité vařit v příjemném prostředí a se schopnými […]
Letošní léto vskutku dopřálo zahrádkám šťavnatou úrodu. Pokud zahrádku nemáte, rozhodně nemusíte být smutní. Zahrádkáři se o své zeleninové a ovocné plody rádi rozdělí. Stačí vyrazit na trhy a lahodné vitamíny si můžete dopřát i vy.
Pokud se na takový nákup na tržnici nebo do obchodu chystáte, nezapomeňte si košík. Budete ho potřebovat. Léto ještě nekončí a my pro vás máme báječný letní recept na zeleninovou omáčku s trefným názvem. Naše omáčka se totiž jmenuje Chvála létu. A letošní léto si opravdu zaslouží pochválit, co říkáte? Naplnilo nám spíže, mrazáky i sklípky a pohladilo chuťové pohárky.
Jednoduché, a přitom tak skvostné jídlo vám vždy připomene den plný slunce.
Na jeho přípravu potřebovat:
Postup
Na másle nebo oleji osmažte drobně pokrájenou cibuli až zesklovatí. Mezitím pokrájejte ředkvičky na čtvrtky, kedlubny na větší kostičky a mrkev na kolečka. Pórek podélně rozkrojte na poloviny, každou pokrájejte na půlkolečka a odložte stranou, protože na řadu přijde až jako poslední.
Pokrájenou zeleninu přidejte k cibuli a zalijte litrem zeleninového nebo masového vývaru. Nechte povařit a hlídejte tvrdost zeleniny, která by ve výsledku neměla být rozvařená, ale na skus. V tento okamžik už přišel čas na pórek. Přidejte ho k povařené zelenině, vše zalijte smetanou, a ještě chvilku povařte (cca 5 min). V této chvíli je omáčka hotová. Na talíř dejte uvařené nové brambory, zalijte omáčkou a posypejte pokrájenou pažitkou.
Pokud máte raději hustější pokrmy, můžete do omáčky nechat povařit máslovou jíšku, která omáčku zahustí. Milovníci masa si můžou do omáčky přidat vařené hovězí maso nebo v bezmasé verzi je výtečné i pokrájené vařené vejce.
Ať už stolujete doma nebo venku, květinový ubrus dokreslí letní atmosféru do puntíku a praktické závaží ho udrží na svém místě i za větrného počasí. Prostírání ve tvaru kopretin rozhodně k létu patří a my vám přejeme už jen dobrou chuť.
Prázdniny ještě neskončily a vám už docházejí nápady na dětské hry? Stále ještě máme zásobu nových her, které pro vás a vaše děti budou příjemným zpestřením. Klidná a příjemná zábava i pro jednotlivce Ať je venku deštivo nebo svítí sluníčko, domeček plný kreslicích potřeb se […]
Jak si poradit s úklidem, aby byl příjemný? Jistě se teď ptáte, je-li vůbec možné, aby byl příjemný. S našimi pomocníky to bude ještě snadnější, než byste čekali. Pokud si vytvoříte úklidový plán a zapojíte do úklidu i naše pomocníky, bude váš domov uklizený raz dva. To […]
Jistě s námi budete souhlasit, že čerstvost konzumovaných potravin je pro zdraví velmi důležitá. Zároveň je jídlo připravené z čerstvých surovin pastvou pro oči. Co udělat pro to, aby nám potraviny vydržely co nejdéle svěží? Víme jak na to.
Potraviny skladované v ledničce
V kuchyni nám často zbydou rozkrojené části potravin, které na vzduchu rychle osychají a tím ztrácejí na kvalitě, chuti a svěžesti. Dokonalou vychytávkou je box na cibuli, který tuto aromatickou zeleninu uchová v lednici čerstvou a bez zápachu. Stejně tak můžete uložit i rozkrojený citrón. Žlutý box na citrón už v žádné lednici nepřehlédnete.
Salátovou okurku často nezpracujeme celou a potřebujeme ji uchovat svěží. Ochranné pouzdro na okurku vám s tím pomůže.
Další surovinou, u které je čerstvost důležitá, je máslo. Uchovávat ho můžete v praktické plastové máslence nebo v nerezové dóze s dvojitou stěnou, která máslo udrží chladné i na stole.
Ve správném skladování potravin hraje velkou roli především chlad. Pro optimální cirkulaci vzduchu a zpomalení procesu zrání čerstvých potravin jsou podložky do lednice opravdu skvělou volbou.
Oblíbené a praktické dózy
Hitem posledních let jsou flexibilní silikonové kryty, které jsou jednoduché na údržbu a můžete je používat opakovaně.
Nejpoužívanější ochranou potravin jsou různé typy dóz a boxů. Sada dóz díky klipům udrží potraviny dlouho čerstvé a aromatické. Pokud se rozhodnete pro sadu skleněných dóz s víčky, můžete v nich potraviny nejen servírovat, ale také ohřívat v mikrovlnné troubě.
Nesmíme zapomínat ani na kávu, jejíž chuť a aroma nám dávají ten skutečný požitek. Aby si ponechala tu nejlepší vůni a další důležité vlastnosti, můžete ji jednoduše uchovávat v dóze s těsnícím víčkem.
Do ledničky i na stůl je ideální bambusové prkénko s plastovým poklopem. Nejen, že poklop ochrání a udrží jídlo čerstvé, ale zároveň bude vaše servírování stylové.
Nezapomínejme na pečivo
Při skladování potravin nesmíme zapomínat na pečivo. Pro uchovávání toastového chleba se velmi osvědčil praktický box, v kterém chléb neztvrdne a ponechá si dlouho svoji vláčnost.
Prostředků, jak zachovat potravinám čerstvost je mnoho. Jeden z nich je i velmi praktická ruční svařovačka, kterou potáhnete okraje sáčku a tím potraviny uzavřete.
Čerstvé potraviny se vám odmění svou chutí i vůní.
Přeorganizujte nábytek, oživte pohovku a vyhrajte si s barvami! Mrkněte na další tipy, jak levně oživit interiér! Přeorganizujte nábytek V obýváku a jídelně se zbavte nepotřebných věcí a skříněk, na které jen sedá prach. Místnost tak okamžitě prokoukne a bude působit větší. Zkuste si na […]
Sepsali jsme pro vás 10 tipů, jak se rychle zbavit skvrn na tričku, žmolků na svetru nebo jak si poradit se zápachem bot. Podívejte se na naše tipy! Pryč s fleky od make-upu Ušpinila jste si novou halenku při líčení? Skvrny na oblečení se snadno […]
Dodržujete doma zásady stolování? Podívejte se, jak správně prostřít a jak se u stolu (ne)chovat.
Určete pořadí příborů
Příbory umístěte po obou stranách talíře podle toho, jak půjdou jednotlivé chody za sebou. Příbor, který budete používat jako první, patří na kraj vpravo. Složený ubrousek můžete položit vedle talíře vlevo, nebo přímo na talíř.
Sklenice neplňte až po okraj
Šálek s čajem nebo kávou podávejte spolu s podšálkem. Sklenici postavte vpravo ke špičce nože. Nejprve dejte sklenici na vodu nebo pivo, za ní případně sklenku na víno. Neplňte je úplně až po okraj a nalévejte vždy zprava.
Prázdné talíře odkládejte na příruční stolek
Během hodování na stůl nepatří žádné zbytečné dekorace, zabírají příliš místa. Zvlášť pokud máte menší stůl, hodí se vám mít při ruce menší příruční stolek. Na ten můžete připravit nádobí pro další chody, případně na něj odložte prázdné pekáče, mísy a talíře.
Zlepšete náladu pomocí květin
Pokud máte na stole dost prostoru, umístěte doprostřed vázu s květinami. Zpříjemní atmosféru, zvednou vám náladu a bude vám lépe chutnat. Ideální je nízká kytice nebo několik květů v menších vázičkách. Květiny můžete rozmístit po délce stolu na více místech mezi mísy a talíře.
Uchopte správně příbor a použijte ubrousek
Příbor držte za střenky v dlani, hrot vidličky a ostří nože směřujte dolů k talíři. Zapomeňte na hlasité smrkání a srkání nebo používání párátek. Pokud se k jídlu podává pečivo, ulamujte ho po kouskách, místo abyste ho jen tak ukusovali. A hlavně – nemluvte u stolu s plnou pusou.
