Nejnovější příspěvky

Vánoční dezerty ve světě

Vánoční dezerty ve světě

Vánoční pečení je v plném proudu. Jestlipak víte, že naše tradiční cukroví je opravdu originální českou specialitou? V podobě, v jaké ho známe, se začalo péci zhruba po 2. světové válce, ale první zmínky o něm se objevují již během 19. století. Tenkrát však patřilo pouze do bohatých domů, protože jeho součástí byla tehdy velmi vzácná koření. A jaké dezerty se na Vánoce jedí u našich sousedů? Trochu jsem zapátrala a připravila pro Vás pár malý přehled. Dozvědět se něco nového je vždy zajímavé 😊.

Vychytávky pro přípravu cukroví

Vychytávky pro přípravu cukroví

Máme tu druhý adventní víkend a to je nejvyšší čas začít s pečením. Perníčky už máte asi za sebou, ty musejí ležet déle, ale ještě nás čekají rohlíčky, pracny, linecké a mnoho dalších druhů. A to nemluvím o nepečeném, to se bude stíhat asi až týden před Vánoci. Výborná těsta podle léty prověřených rodinných receptů si musíte udělat sami, ale já Vám mohu pomoci s dalšími kroky. Našla jsem pár opravdu úžasných vychytávek, které pečení vánočního cukroví skutečně hodně usnadní.

Tipy na vánoční dárky pro celou rodinu

Tipy na vánoční dárky pro celou rodinu

Vánoce tu budou za méně než měsíc, jak jste na tom s nákupem dárků? Já zjišťuji, že rok od roku začínám obdarovávání svých blízkých řešit později. Nikdy jsem nebyla tím vzorným jedincem, který na Vánoce nakupuje už v lednových slevách. Tedy ne že bych byla úplný ignorant a hekticky pak nakupovala 23. 12. co mi přijde pod ruku. Občas si něco zapíšu, ale skutečně nakupuji nejdříve v listopadu. A čím dál raději to dělám přes internet. Pokud to máte podobně, mám pro Vás pár tipů.

Jestli si stále lámete hlavu, co nadělit svým blízkým k Vánocům, připravila jsem pro Vás pár rad, které by se Vám mohly hodit. Asi mi dáte za pravdu, že nejlépe a nejjednodušeji se nakupuje pro děti. Roztomilý medvídek nebo panenka potěší chlapečky i holčičky.

Daleko těžší je vymyslet dárek pro naše seniory. Nepochybně i Vaši rodiče či prarodiče stále opakují, že oni už vlastně nic nepotřebují, že mají všechno. Lze pochopit, že ne každý dědeček či babička touží po novém oblečení nebo zařízení do bytu. Ale jsou tu i drobnosti, které jim mohou výrazně pomoci a zkvalitnit každodenní život.

Například otočná stolička do sprchy nebo vany, která umožní starším lidem kvalitní hygienu i v případě, kdy nevydrží dlouho stát. Má stabilní konstrukci, je příjemně lehká a protiskluzová. Výhodou je nastavitelná výška v rozsahu 20 cm a otočné sedátko.

Dalším mým tipem pro rodiče či prarodiče může být také praktický stojan na ovladače (a mobilní telefony). Také se Vám stává, že se svým starouškům nemůžete dovolat a když se konečně plni obav dovoláte, zjistíte, že jen nemohli najít telefon? Když se naučí jej vždy ukládat na jedno místo například na stolek k ovladačům na televizi, ihned to může Vaši komunikaci zlepšit.

Podobnou vychytávkou pro starší členy rodiny jsou i různá pouzdra na léky. Jsou v elegantním designu a mohou se do nich připravit léky na týden i na dva. Velmi praktický pomocník na doma i na cesty. Pro každý den jsou k dispozici čtyři přihrádky, záleží jen na tom, jak často léky berou a jak je využijete. Pokud léků není tolik, lze využít i jednu přihrádku na jeden den a počet připravených dávek se tak zečtyřnásobí. Bude to pohodlné i pro Vás, protože budete vědět, že Vaši milí berou léky tak, jak mají.

Abychom nezapomněli na maminky, vybrala jsem krásnou zimní čepici Finny. Je k dispozici ve dvou nádherných barvách, vínové a pískové. Mimořádně příjemný materiál podobný mohéru je doplněný metalickým vláknem, takže model působí velmi elegantně. Ozdobná aplikace ve tvaru motýlka s třpytivými kamínky je pomyslnou třešinkou na dortu a poslední tečkou dokonale luxusního vzhledu. 

Mým posledním tipem je něco pro tatínky. Mimořádně praktickým dárkem může být sada nářadí ve stylovém kufříku ve tvaru motocyklu. Obsahuje 22 dílů různého nářadí – šroubováky, bity, metr apod. Součástí jsou také tři baterie typu LR44 do reflektoru motorky, který slouží jako originální svítilna.

Blíží se advent, už máte vyzdobeno?

Blíží se advent, už máte vyzdobeno?

Také máte pocit, že čas letí nějak stále rychleji? Ještě jsme ani pořádně neuklidili letní oblečení a nevytáhli zimní a za měsíc už budou Vánoce! A adventní období začíná už příští týden! Já osobně mám tenhle čas moc ráda, celkově mám na všem nejraději to „těšení“. Miluji vánoční výzdobu, spoustu světel a svátečních symbolů jako jsou zářivé hvězdy, sněhové vločky, voňavé větve, barevné věnce, svíticí řetězy a svíčky všech typů, barev a vůní. Vybrala jsem pro Vás pár zajímavých tipů.

Dušičkové rozjímání

Dušičkové rozjímání

Máme za sebou anglosaský Halloween i naše staré dobré Dušičky. Podle průzkumů slaví svátky, které v Česku nejsou původní, hlavně mladí lidé. Starší generace zůstává naopak věrná tradicím. A k těm tradičním svátkům bezesporu patří právě Svátek zesnulých. U nás je slaven hlavně vzpomínkami na ty, kteří nás již opustili, návštěvami hřbitovů a úpravou hrobů. Ve své podstatě je to svátek nostalgický až smutný. Není tomu ale tak všude, jsou země, kde se Dušičky slaví zcela jinak.

Máte rádi červenou řepu?

Máte rádi červenou řepu?

Červená řepa patří spolu s koprem, houbami, olivami a zrajícími sýry k tzv. kontroverzním potravinám. To v podstatě znamená, že jí buď milujete nebo nesnášíte. Pochází ze Středomoří a Severní Afriky a dnes je oblíbená doslova po celém světě. První záznamy o červené řepě jsou staré asi 3000 let a pocházejí z Babylonie. Ve starém Římě byla bohatě využívána nejen jako jídlo, ale také jako lék. Dnes je červená řepa nazývána superpotravinou a já Vám z ní nabízím výborný koláč a salát.

Koláč s červenou řepou

Suroviny na 4 porce: 250 g hladké mouky, 150 ml vody, 1 prášek do pečiva, 5 lžic oleje, 1 lžičku soli, 2 menší uvařené červené řepy, 2 syrové brambory, 200 g fety (nebo balkánského sýra), sůl, pepř, olivový olej na pokapání

Postup: Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva. Přidáme olej a vodu a vypracujeme hladké těsto. Mezitím, co bude těsto odpočívat, oloupeme a nakrájíme syrové brambory na tenké plátky a stejně tak i uvařenou řepu. Pak těsto pomocí navlhčených rukou rozprostřeme na plech s pečicím papírem, poklademe jej plátky brambor, osolíme, opepříme a stejným způsobem navrstvíme a dochutíme i plátky řepy. Nahoru rozdrobíme bohatě bílý sýr, zakapeme jej olivovým olejem a pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů.

Náš tip: Tento koláč lze jíst samotný, poslouží Vám jako výborná svačina nebo v kombinaci se zeleninovým salátem (s jogurtovou zálivkou) i jako lehký oběd. Ale můžete jej udělat i jako přílohu k pečenému masu, naprosto dokonalý bude například k jehněčímu na bylinkách.

Řepné carpaccio s kozím sýrem

Suroviny na 4 porce: 2 menší vařené nebo pečené červené řepy, 500 g rukoly (nebo polníčku či mladých špenátových listů), 200 g kozího sýra, olivový olej, balzamikový krém (sladký), sůl, pepř

Postup: Červenou řepu je možné uvařit, ale pozor, vkládejte ji vždy do vroucí vody, aby se Vám z ní nevyvařila všechna šťáva. Pokud byste ji dali do studené vody a zahřívali postupně, získali byste řepný vývar. Můžete ji také upéci, této variantě dávám přednost já. Zabalím řepu do alobalu a peču ji asi na 160 stupňů cca dvě hodiny. Trvá to sice déle, ale výsledek mi připadá chutnější. Měkkou a zchlazenou řepu nakrájejte na tenoučké plátky. Do hlubokých talířů rozprostřete samotnou rukolu nebo směs zelených salátů (rukola, polníček, špenátové listy) a poklaďte plátky řepy. Nahoru rozdrobte kozí sýr a dochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a hustým sladkým balzamikovým krémem.

Náš tip: Tento zdravý a chutný salát může sloužit jako výborný předkrm, ale v kombinaci s pečivem nahradí v případě potřeby i večeři. Nebo může být také skvělým doplňkem ke grilovaným masům.  

A co Vy, máte rádi červenou řepu nebo ji naopak od dětství nesnášíte? Zavařujete ji doma nebo máte nějaký recept, o který byste se chtěli podělit s ostatními? Těšíme se na Vaše komentáře 😊

Procházky v listopadu

Procházky v listopadu

Po teplém říjnu tu máme o něco chladnější listopad. A počasí nám opravdu dokazuje, že se pomalu a jistě blíží zima. Chladná mlhavá rána, brzké stmívání a daleko menší chuť pobývat venku, to jsou typické znaky pozvolného nástupu zimy. Ale pokud máte podzim rádi stejně jako já, pak určitě neodoláte ani v listopadu procházkám v přírodě a o to více se pak budete těšit domů, do tepla, k šálku dobrého čaje. Mám pro Vás pár tipů, co si venku užít a jak se na listopadové vycházky vybavit.

V barvách podzimního listí

V barvách podzimního listí

Podzim je bezesporu nejbarevnějším ročním obdobím. Příroda jako by se předháněla v tom, jak nádherné tóny dokáže vytvořit. Okouzluje nás nepřebernou paletou všech odstínů žluté, oranžové, červené a hnědé. Barvy podzimního listí jsou krásné nejen venku, ale dokáží velmi zpříjemnit a zútulnit i interiér Vašeho domova. Našla jsem pro Vás pár produktů, díky nimž snadno přenesete úchvatnou podzimní paletu i do svých obydlí. Stačí jen málo a ucítíte také doma teplo babího léta…

Kuchyně v duchu Halloweenu

Kuchyně v duchu Halloweenu

Říjen je měsíc dýní a ať už Halloween slavíte nebo ne, půvab této oranžové zeleniny k podzimu zkrátka patří. V poslední době snad není domácnost, kde by se z ní nevařila lahodná krémová polévka a velmi oblíbené jsou i zářivé dekorace s jejími motivy. Já jsem pro Vás dnes vybrala pár našich nejprodávanějších kousků, z nichž některé mám doma i já sama. Schválně, jestli uhodnete, které z nich jsou mými favority. Nebudu Vás napínat, jsou to hned ty první dva – miska a minutka.

Myslím, že jakmile tuhle misku ve tvaru dýně uvidíte, bude Vám jasné, že ji prostě musíte mít. Protože z ničeho jiného Vám nebude dýňová polévka chutnat takhle skvěle. Můžete v ní ale servírovat i jiné podzimní pochoutky, protože právě toto období je časem horkých polévek, gulášů, omáček a dalších dobrot, které nás báječně zahřejí.

Dalším mým favoritem je kuchyňská minutka, která pochopitelně také vypadá jako dýně. Určitě se mnou budete souhlasit, že tento pomocník je v kuchyni opravdu nepostradatelný. Mnohokrát jsem si ověřila, že není dobré se spoléhat na svou paměť a říkat si: těch 15 minut na vaření knedlíků přece zvládnu ohlídat sama. Nezvládnu. Takže tato dýňová minutka mi pomáhá a zároveň dělá radost už pěkných pár let.

Skutečně roztomilým doplňkem do kuchyně je dýňové duo: slánka a pepřenka. Díky svému tvaru a barvě vnesou do jídelny, kuchyně i obývacího pokoje svěží atmosféru, náladu i styl. Funkční dekorace z kvalitní keramiky potěší žaludek i oko.

Každému stolu bude slušet také tento vkusný podzimní ubrus s motivy dýní, hroznového vína a mochyně. Ubrus je středový, s jemnými průstřihy, nádhernými výšivkami a elegantními ozdobnými okraji. Praktický polyester se velmi dobře udržuje, rychle schne, má ochranu proti zašpinění a nemusí se žehlit.

Protože při vaření je velmi důležitý dostatek světla, bývají na kuchyňském okně často krátké záclony, buď vitrážkové nebo ve stylu divadelní opony s uchycením po stranách. A právě taková okna pak doslova vybízejí k ozdobení. Vyzkoušejte třeba obraz na okno ve tvaru dýně, kterou navíc zdobí veselý duch. Obrázek udělá radost nejen dětem a halloweenským koledníkům. Nakonec i Vy díky němu získáte kuchyni s duchem 😊

A co Vy? Jaký máte vztah k novodobým svátkům? Považujete je za „přivandrovalé“ a nedáte dopustit na české Dušičky nebo s radostí a chutí slavíte vše, co se slavit dá? Pokud slavíte Halloween, chodíte s dětmi koledovat nebo jenom vydlabete stylovou dýni a dáte do ní svíčku? Napište nám do komentářů, na Vaše názory, postřehy a zamyšlení se moc těšíme!