Štítek: recept

<strong>Nejoblíbenější české cukroví</strong>

Nejoblíbenější české cukroví

Zdá se, že cukroví dotváří atmosféru Vánoc odjakživa, ale na českých svátečních stolech se začalo objevovat až od poloviny 19. století. Jeho tradice k nám dorazila z Německa a od té doby cukroví ušlo pořádný kus cesty. Nejprve se objevovalo výhradně v majetných šlechtických a měšťanských rodinách. Od […]

<strong>Podzimní slunce na talíři</strong>

Podzimní slunce na talíři

Podzim opět vstoupil do našich dnů a posílil naši potřebu a touhu po teple. Jak se zahřát, a ještě si dobře pochutnat? Máme pro vás báječný a velmi chutný recept na polévku z dýně hokkaido. Polévka má oranžovou barvu a do podzimních dnů je jako dělaná. […]

Chvála létu

Chvála létu

Letošní léto vskutku dopřálo zahrádkám šťavnatou úrodu. Pokud zahrádku nemáte, rozhodně nemusíte být smutní. Zahrádkáři se o své zeleninové a ovocné plody rádi rozdělí. Stačí vyrazit na trhy a lahodné vitamíny si můžete dopřát i vy.

Pokud se na takový nákup na tržnici nebo do obchodu chystáte, nezapomeňte si košík. Budete ho potřebovat. Léto ještě nekončí a my pro vás máme báječný letní recept na zeleninovou omáčku s trefným názvem. Naše omáčka se totiž jmenuje Chvála létu. A letošní léto si opravdu zaslouží pochválit, co říkáte? Naplnilo nám spíže, mrazáky i sklípky a pohladilo chuťové pohárky.

Jednoduché, a přitom tak skvostné jídlo vám vždy připomene den plný slunce.

Na jeho přípravu potřebovat:

  • 1 cibuli
  • 2 svazky ředkviček
  • 2 až 3 kedlubny
  • 1 svazek mladé mrkve
  • ½ pórku
  • 1 l zeleninového nebo masového vývaru
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • Máslo nebo trochu oleje na osmažení cibule
  • Sůl na dochucení
  • Pažitka
  • Příloha: vařené brambory podle uvážení

Postup

Na másle nebo oleji osmažte drobně pokrájenou cibuli až zesklovatí. Mezitím pokrájejte ředkvičky na čtvrtky, kedlubny na větší kostičky a mrkev na kolečka. Pórek podélně rozkrojte na poloviny, každou pokrájejte na půlkolečka a odložte stranou, protože na řadu přijde až jako poslední.

 Pokrájenou zeleninu přidejte k cibuli a zalijte litrem zeleninového nebo masového vývaru. Nechte povařit a hlídejte tvrdost zeleniny, která by ve výsledku neměla být rozvařená, ale na skus. V tento okamžik už přišel čas na pórek. Přidejte ho k povařené zelenině, vše zalijte smetanou, a ještě chvilku povařte (cca 5 min). V této chvíli je omáčka hotová. Na talíř dejte uvařené nové brambory, zalijte omáčkou a posypejte pokrájenou pažitkou.

Pokud máte raději hustější pokrmy, můžete do omáčky nechat povařit máslovou jíšku, která omáčku zahustí. Milovníci masa si můžou do omáčky přidat vařené hovězí maso nebo v bezmasé verzi je výtečné i pokrájené vařené vejce.

Ať už stolujete doma nebo venku, květinový ubrus dokreslí letní atmosféru do puntíku a praktické závaží ho udrží na svém místě i za větrného počasí. Prostírání ve tvaru kopretin rozhodně k létu patří a my vám přejeme už jen dobrou chuť.

4 tipy na vitamínová smoothie

4 tipy na vitamínová smoothie

Připravte si chutné a zdravé smoothie z ovoce nebo zeleniny, které si dáte k snídani nebo ke svačině. Máme pro vás několik receptů.

Vylepšete tradiční vánoční recepty a posuňte pečení o úroveň výš

Vylepšete tradiční vánoční recepty a posuňte pečení o úroveň výš

Vylepšete tradiční vánoční cukroví. Ozvláštněte ho novými chutěmi a dejte rodině a blízkým ochutnat vanilkové rohlíčky s kokosem, skořicové hvězdičky s pomerančovou polevou a perníčky se švestkovým překvapením.

Přivítejte podzim jídlem z dýně 3x jinak

Přivítejte podzim jídlem z dýně 3x jinak

Dýňová polévka, dezert a chutný nápoj: Využijte úrodu ze zahrádky na vynikající jídla, které si vás získají nezaměnitelnou chutí.

Dýňové pyré – základ každého receptu

Předtím, než se vrhnete na vaření, připravte si dostatečné množství dýňového pyré – to je totiž základem všech receptů.

Ingredience:

  • Dýně

Postup:

  1. Troubu zapněte na 180 stupňů a připravte si mixér.
  2. Překrojte dýni na polovinu a vyberte z ní jadérka.
  3. Vyložte dýni na plech a dejte ji péct do trouby.
  4. Průběžně ji kontrolujte a vyndejte, jakmile bude dýně vevnitř měkká na vpich vidličkou.
  5. Nechte dýni vychladnout a vyberte dužinu lžící.
  6. Dužinu dejte do mixéru a dobře rozmixujte.

Dýňová roláda s vaší oblíbenou náplní

Ingredience:

  • 90 g polohrubé mouky
  • ½ lžičky kypřícího prášku
  • lžička skořice
  • ½ lžičky strouhaného zázvoru
  • 3 vajíčka
  • 200 g krystalového cukru
  • 85 g dýňového pyré

Postup:

  1. Zapněte troubu na 190 stupňů.
  2. V misce smíchejte mouku, kypřící prášek a skořici.
  3. V druhé misce mixérem smíchejte vajíčka s krystalovým cukrem, dokud nevznikne jednotná vyšlehaná hmota.
  4. Následně do ní přidejte pyré a zázvor.
  5. Suché a tekuté suroviny spojte do jednoho těsta.
  6. Těsto rozprostřete rovnoměrně po celém plechu a dejte péct na 12 až 15 minut.
  7. Až bude těsto upečené, vyberte ho z plechu a srolujte do utěrky nebo papíru na pečení.
  8. Roládu naplňte svým oblíbeným krémem.

Dýňová polévka

Ingredience:

  • 600 g pyré
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 500 ml vývaru (zeleninový anebo kuřecí)
  • Sůl
  • Koření

Postup:

  1. Na pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova.
  2. Následně přilejte vývar a nechte převařit.
  3. Až se celá polévka převaří, přidejte pyré a pořádně rozmixujte.
  4. Nechte projít varem a odstavte polévku.
  5. Při podávání můžete vršek polévky dozdobit dýňovými semínky anebo zakysanou smetanou.

Dýňové latté jako ze známé kavárny

Ingredience:

  • 2-4 lžičky dýňového pyré (podle chuti)
  • 1 lžička skořice
  • Nastrouhaný zázvor
  • Nastrouhaný muškátový oříšek
  • Nastrouhané hřebíčky, příp. celé (před smícháním je ale trochu rozdrťte)
  • Sklenice mléka
  • Cukr
  • Oblíbená káva
  • Šlehačka

Postup:

  1. Připravte svou oblíbenou kávu a nalejte ji do vysoké sklenice.
  2. Všechno koření spolu smíchejte podle chuti.
  3. Dejte na sporák ohřát mléko a postupně do něj nasypte koření a pyré.
  4. Pořádně promíchejte, aby se mléko a ingredience spojili, přidejte cukr a odstavte ze sporáku. Mléko nesmíte vařit!
  5. Mléko přilejte skrz jemné sítko do kávy.
  6. Dozdobte šlehačkou.
3 recepty na rychlé a chutné sladkosti

3 recepty na rychlé a chutné sladkosti

Pohostěte vaše vnoučata nebo návštěvu doma napečenými sladkostmi. Vyzkoušejte cookies, muffiny nebo müsli tyčinky.

Skladné a nenáročné svačinky na piknik

Skladné a nenáročné svačinky na piknik

Máme pro vás další tipy pro skladné piknikové občerstvení, které je nenáročné na přípravu. Vyzkoušejte ovesné sušenky s banánem, sýrové špízy nebo hummusovou pomazánku se zeleninovými tyčinkami

3 recepty na vynikající letní nanuky

3 recepty na vynikající letní nanuky

Připravte svým mlsounům zdravou dobrotu pro horké dny. Inspirujte se nanukem s extra vitamínem C, vzorem melounu nebo zdravým jogurtovým potěšením.

Zmrazený meloun

Ingredience

½ melounu
med
4 ks kiwi

Postup

  1. Meloun nakrájejte na malé kousky a dejte je zamrazit do mrazáku.
  2. Až bude meloun připravený, naházejte kousky melounu do mixéru, přidejte med a rozmixujte.
  3. Vzniklou směs nalejte do forem na nanuky. Směs nenalévejte až po okraj, ve formách by mělo zůstat místo. Dejte zamrazit.
  4. Zatímco se první část nanuku mrazí, připravte si zelenou část z kiwi.
  5. Vyberte pomocí lžíce kiwi ze slupky a rozmixujte ho v mixéru. Pokud je pro vás kiwi hodně kyselé, přidejte k němu lžíci hnědého cukru anebo medu.
  6. Vyndejte melounovou část z mrazáku a do forem přidejte na vrch kiwi směs.
  7. Dejte znova do mrazáku a po zamrazení si vychutnejte nanuk, který vypadá jako meloun.

Dávka vitamínu C, která potěší

Ingredience

šťáva z pomerančů, případně 100% džus bez přidaného cukru
třtinový cukr

Postup

  1. Vymačkejte šťávu z pomerančů.
  2. Do šťávy přidejte třtinový cukr podle chuti.
  3. Dejte zamrazit a máte rychlý a chutný nanuk!

Zdravé jogurtové potěšení

Ingredience

250 g řeckého jogurtu
125 g malin
125 g borůvek
javorový sirup
arašídové máslo

Postup

  1. Do mixéru přidejte řecký jogurt, maliny, borůvky a javorový sirup podle chuti.
  2. Všechno pořádně rozmixujte.
  3. Směs nalejte do forem vždy do poloviny, následně do každé formy vložte lžíci arašídového másla.
  4. Dolejte formy zbytkem směsi a dejte zamrazit.