Babí léto, které nás letos těšilo hodně dlouho, pomalu a jistě končí a venkovní počasí začíná být přinejmenším nevlídné. Zima, vlhko a mlhavo je už nejen večer, v noci a ráno, ale také přes den. Jak si udělat doma co nejlepší tepelnou pohodu, bude hlavním tématem […]
Superbrands je nejuznávanější nezávislou globální autoritou v oblasti hodnocení a oceňování obchodních značek. Titul Superbrands je znakem speciálního postavení a uznáním mimořádné pozice značky na lokálním trhu. Získávají jej značky s vynikající pověstí, se kterými si zákazníci spojují významné hodnoty a mají k nim osobní […]
Podzimní čas je ideální na sklizeň póru zahradního. Tato zelenina je velmi chutná a především zdravá. S čím Vám pomůže a jak si na něm můžete nejlépe pochutnat? Zjistili jsme to.
Pórek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů – zejména pak v zelené části. Jeho častá konzumace je tak pro nás opravdu prospěšná. Najdete v něm vitamíny B6, E, C, selen a karoteny, které posilují Váš imunitní systém. Umí také zatočit s infekcemi a dokonce i s rýmou, což mnozí z vás jistě uvítají. Krom zmíněného pór obsahuje také zinek, draslík, fosfor, mangan, foláty, železo, vlákninu a kyselinu listovou. Podporuje tvorbu svalů, krvinek a zvyšuje činnost mozku. Při pravidelné konzumaci pórku se nemusíte bát ani různých plísní nebo bakterií. Tato zelenina je ideální k detoxikaci – umí totiž perfektně vyčistit žaludek, zlepšuje průchodnost střev a dlouhodobě snižuje cholesterol v krvi. A co dalšího tento zázrak umí? Podporuje prokrvení organismu, zlepšuje trávení, pomáhá při zácpě a snižuje riziko křečových žil a rakoviny tlustého střeva nebo prostaty. Z póru se navíc dají připravit velmi chutná jídla, která si zamiluje celá Vaše rodina. Dnes jsme si pro Vás připravili 3 výborné recepty.
Pórek nakrájíme na kolečka. Ta bílá v hrnci ne másle orestujeme. Jakmile změknou, zalijeme vývarem a přidáme nakrájená kolečka ze zelené části póru. Brambory oloupeme a nakrájíme je na drobné kostičky. Ty přidáme do hrnce a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme smetanu a mixérem rozmixujeme. Na závěr dochutíme solí a pepřem.
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na malé nudličky. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi necháme rozpálit olej a pak přidáme maso i pórek a restujeme, dokud maso nezezlátne. Poté směs dokořeníme podle chuti a na závěr přidáme slunečnicová semínka. Hotové podáváme s rýží.
Vejce rozšleháme a smícháme se zakysanou smetanou. Sýr nastrouháme, přidáme k našlehané směsi a dochutíme solí a pepřem. Na válu rozválíme těsto a položíme jej na vymazaný plech. Použít můžeme také pečicí folii. Těsto vidličkou na pár místech opatrně propíchneme. Na těsto nalijeme připravenou směs a posypeme pórkem, který jsme předtím nakrájeli na tenká kolečka, a slaninou nakrájenou na kostičky. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Přejeme dobrou chuť! A nezapomeňte se s námi v komentáři podělit o další inspiraci. Co z pórku nejvíce chutná Vám?
Podzim je časem sklízení plodů a pochopitelně i jejich zpracovávání. Mražení jsme probrali minule a dnes mám pro Vás pár nápadů pro oblast zavařování. Kdo zavařuje, ten ví, že to je alchymie a že se ke svým NEJ receptům propracovával dlouhá léta. A i když […]
Ať již máte zahrádku nebo raději chodíte na trh, určitě jste si všimli, že letos vše dozrává tak nějak dříve. Kromě jahod, třešní apod., to bylo i víno. Jistě jste zaznamenali, že burčák byl o dva týdny dřív než jiné roky. Dozrávání plodů se kromě […]
I když je letos krásné babí léto, přece jen si večer už rádi posedíme v pohodlí domova. Během dne je ještě hezky teplo, i slunce ještě celkem hřeje, ale k večeru už je chladno. Co naplat, doba večerního sezení venku pomalu končí. Možná to máte stejně jako já a po létě, kdy jsme se soustředili hlavně na venkovní prostory, také přemýšlíte, jak si to zase více zútulnit doma. Skvělou cestou a způsobem, jak to provést, jsou různé lampičky, svícny a svíčky.
Ano, tohle je přesně to, co na dlouhé podzimní večery potřebujete! Malá lampička s hřejivým oranžovým světlem proteplí a zútulní každý interiér. Obývací pokoj, ložnici nebo zimní zahradu, v tomto příjemném osvětlení ucítíte to pravé kouzlo a teplo domova. Dekorativní keramická stolní lampa o výšce 16 cm navíc nepotřebuje žádné kabely a elektrickou energii, protože je vybavena LED diodami. Proto se bude hodit i tam, kde není zásuvka. Lampička je na tužkové baterie, které si můžete také rovnou přiobjednat.
Dalším okouzlujícím svítidlem vybaveným technologií LED je originální koule z krakelovaného skla krásně malovaná motivy podzimního listí. Nádherný světelný design vytvoří útulnou pohodu a navodí příjemnou náladu. Koule o průměru 10 cm potřebuje ke svému provozu mikro tužkové baterie.
Také v této dekorativní voskové svíčce se mihotá LED světélko a je opticky stejně hřejivé jako světlo svíčky. Jemné barevné tóny podzimního listí a malý ptáček se báječně hodí se pro útulné posezení večer i slavnostní tabuli.
Nejen dětem se bude líbit roztomilý ježek vyobrazený na dalším typu LED svíčky. Nostalgická malůvka dýchá podzimní náladou a plápolající světlo svíčky z přírodního vosku vytvoří velmi milou a romantickou atmosféru.
Velmi zajímavým a vysoce variabilním svítidlem je i skleněný svícen na čajové svíčky. Je naprosto jednoduchý, takže si jej můžete ozdobit zcela podle svých představ, ročního období či speciální příležitosti. Pomocí jarních květin, kočiček, kraslic a podobně, vytvoříte jarně – velikonoční verzi. S lučními květinami, klasy a barevnými mašličkami pak získáte nádhernou letní dekoraci. Na podzim můžete svícen ozdobit různými plody jako například šípky, žaludy, kaštany a podzimním listím. Hezky budou vypadat i malé barevné dekorativní dýně na Halloween.
A velký prostor fantazii Vám poskytnou Vánoce. Stuhy, ozdoby, koření jako je badyán či skořice, šišky, větvičky jehličnanů a mnoho a mnoho dalších dekorací na nejkrásnější svátky v roce. Takto mnohotvárný svícen jste určitě ještě doma neměli. Já osobně ho mám a obměňuji ho přibližně šestkrát do roka.
Mým posledním tipem pro Vás na vytvoření příjemné podzimní atmosféry je tato bohatá větvička s rozmanitým podzimním listím a borovými šiškami. Je osvětlená dvaceti LED diodami a navodí u Vás doma kouzelnou náladu babího léta. Pracuje na tužkové baterie, kterých je v každé domácnosti vždy dostatek.
Jak si zpříjemníte toto kouzelné babí léto Vy?
Letošní horké a suché léto příliš lesním plodům a houbám nesvědčilo, ale něco málo natrhat možné bylo. A pokud ne přímo v lese, tak na zahrádkách, které v posledních letech stále více osídlují borůvky, maliny a ostružiny. A pokud nám konečně na podzim pořádně zaprší, úrody hub […]
Jistě se mnou budete souhlasit, že nejdůležitější věcí v každém domě či bytě jsou šikovné úložné prostory. Díky nim lze mít doma opravdu pořádek a dobrý přehled. Zásadní jsou hlavně místa pro ukládání oblečení, bytového textilu, obuvi, sportovních potřeb a samozřejmě i potravin a drogerie. Snažila […]
Tykvovité a lilkovité rostliny se v naší kotlině odjakživa pěstují s velkým nadšením. Stejně jako za dob minulých se dýně, cukety, patisony, lilky, papriky a rajčata skvěle uplatňují v kuchyni i dnes. Pamatujete také na vynalézavost českých hospodyněk, které v dobách nedostatku všeho zahraničního a exotického začaly zavařovat dýni jako kompot s ananasovou trestí? I v dnešní době, kdy je všude všeho dost, se tyto plodiny těší veliké oblibě. Vyzkoušejte naše 3 výborné letní recepty!
Cuketová nádivka
Suroviny: Cuketa (cca 1 kg), 1 hrnek polohrubé mouky, 4 vejce, 15 dkg Eidamu, 10 dkg Nivy, 25 dkg měkkého salámu, 1 větší cibuli, cca 0,5 dcl oleje, kypřicí prášek, lžičku soli, pepř, trochu kari a papriky
Postup: Cuketu, Eidam, Nivu i salám nastrouháme nahrubo. Ve větší míse smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí. Pak přidáme mouku, olej, kypřicí prášek, sůl a koření dle chuti. Výslednou směs nalijeme do kulaté formy a pomalu upečeme do zlatavé barvy a křupavé konzistence.
Náš tip: Tato výtečná nádivka se samozřejmě dá jíst teplá, ale stejně skvělá bude jako studená svačina!
Lilkové lodičky
Suroviny: Lilek, menší cibule, 1 rajče, 2 stroužky česneku, 10 dkg anglické slaniny vcelku, balkánský sýr
Postup: Lilek rozkrojíme podélně na polovinu a vydlabeme. Ponecháme cca 3-5 mm vrstvu dužiny se slupkou. Vydlabanou dužinu nakrájíme na kostičky stejně jako cibuli, česnek, slaninu a rajče. Na pánvi opečeme nasucho slaninu. Jakmile se rozpustí tuk ze slaniny a slanina zezlátne, přidáme nakrájenou cibulku a kostičky lilku. Když se směs opeče a změkne, přidáme na chvilku rajče a naposledy česnek. Opět jen lehce osmahneme a plníme do lilkových lodiček. Naplněné lodičky zasypeme hustě balkánským sýrem (nastrouhaným nebo nadrobeným) a zapečeme na podložce v troubě do zlatova.
Náš tip: Náplň můžete libovolně obměňovat, skvělá je například kombinace drůbežího masa a Nivy!
Špíz z lilku a cukety
Suroviny: Lilek, cuketa, žlutá a červená paprika, cibule, 1 vejce, 5-6 lžic hladké mouky, 100 ml světlého piva, sůl a pepř, olej na smažení
Postup: Omyté lilky pokrájíme na větší kostky, osolíme a necháme půl hodiny stát. Pak je omyjeme a osušíme. Cukety a papriky pokrájíme na větší kousky, cibuli na kolečka a vše pak střídavě napichujeme na špízy. Z vejce, mouky a piva si připravíme hustší těsto, ve kterém špízy obalíme a ze všech stran na pánvi s olejem osmažíme dozlatova. Podáváme s vařenými brambory, tatarkou a zeleninovým salátem.
Náš tip: Do těstíčka můžete dle své chuti přidat i trochu nastrouhaného eidamu nebo chilli papriček.
Dáváte přednost zelenině nebo raději masu? Odlehčit jídelníček občas není na škodu. Jaký recept byste uvítali příště?
