Jahod prý bude letos výrazně méně. Jejich úrodu poničily květnové noční mrazíky. Dobrou zprávou ale pro nás je, že vzhledem k vysoké konkurenci si jahodáři nemohou dovolit svou produkci příliš zdražit. Takže nějaké ty jahody se šlehačkou, jahodovou bublaninu nebo i trochu džemu na příští rok si určitě udělat zvládneme. Já jsem si pro Vás dnes připravila recepty na dva dorty, které u nás doma „frčí“ už spoustu let a nikdy neomrzí. Oba jsou velmi lehké a zdravé, skoro bych řekla, že „dietní“ 😊

 Nepečený jahodový dort z piškotů a smetany

Suroviny: 1 balení dětských piškotů, 3 velká balení zakysané smetany (cca 400 g), 3 vanilinové cukry, 500 g jahod, 1-2 lžíce pravého kakaa na posypání 

Postup: Balíček piškotů si rozdělte na dvě poloviny. Otevřete si zakysané smetany a do každé vmíchejte vanilinový cukr. Jahody omyjte, odřízněte stopky a nakrájejte šikovným pomocníkem.

Nyní můžete začít vrstvit. Na dno dortové formy naskládejte polovinu balíčku piškotů. Zalijte jednou zakysanou smetanou. Na smetanu poklaďte všechny nakrájené jahody. Následuje opět vrstva smetany a po ní druhá polovina piškotů. Jako poslední bude třetí smetana, kterou hezky uhladíte a posypete kakaem. Dort vložte do lednice na cca 4 až 6 hodin.

Náš tip: Nemusíte používat jednu velkou dortovou formu, vyzkoušejte moderní způsob servírování dezertů a udělejte každému jeho vlastní malý dortík. 8dílná souprava (6 kroužků a dvě pomůcky) Vám to umožní a Vy tak jistě sklidíte obdiv svých hostů 😊

Jahodový dort s jogurtem, šlehačkou a ricottou

Suroviny: na těsto: 3 vejce, 100 g cukru krupice, 150 ml bílého jogurtu, 200 g hladké mouky, 50 ml oleje, půl lžičky prášku do pečiva a 150 g jahod, na krém: 200 g šlehačky, 200 g ricotty, 3 lžíce cukru moučka, na dokončení: 150 g jahodového džemu, 150 g jahod a snítku máty.

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a zapracujeme do nich zlehka olej a jogurt. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těstem naplníme dortovou formu a rozložíme na něj pokrájené jahody. Pečeme asi na 160 stupňů přibližně 50 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

Krém vyšleháme z ricotty, cukru a šlehačky, až bude hezky pevný. Pak potřeme vychladlý dort džemem, naneseme připravený krém a dozdobíme druhou částí jahod a mátovými lístky.

Náš tip: Při dokončení nemusíte krém natřít na dort v jedné vrstvě. Použijte sáček s ustřiženým rohem a vytvarujte na vršek dortu z ricotty se šlehačkou malé kulaté pusinky, jednu vedle druhé. Dort tak bude vypadat naprosto úžasně!

Jak se Vám líbily dnešní recepty? A jaké dobroty z jahod děláte doma Vy? Napište nám do komentářů a potěšte i ostatní čtenáře. Děkujeme!