Vánoce jsou skoro za dveřmi nebo se k nim alespoň blíží. Už jen pár týdnů, které utečou rychleji, než bychom čekali a jsou tady. Jenomže v tu chvíli už bychom my, hospodyňky, měly mít všechno napečené. Jízdní řád pro cukroví Než se podíváme na skvělé […]
Dnes bychom vám chtěli představit náš spřátelený web Astoreo, který kromě velké nabídky produktů pro domácnost nabízí i strojové vyšívání. Strojové výšivky jsou již nějakou dobu velkým hitem. Je to trvanlivější varianta k potisku, který je také velmi rozšířený, nicméně se velmi rychle může praním […]
Každý podzim se mj. věnujeme receptům, v kterých vévodí dýně. Nejinak tomu bude i nyní. Dýně je v podzimní kuchyni královna a jídla z ní připravená jsou nejen zdravá, ale i velice chutná.
Připravili jsme si pro vás dva báječné recepty a pár pomocníků do kuchyně, které vám s vařením rozhodně pomůžou.
V minulém roce jsme vám přinesli recept na dokonalou dýňovou polévku. Dnes jsme se zaměřili na stejně chutné pokrmy, které vás mile překvapí.
Pomazánka z pečené máslové dýně
Na misku pomazánky budete potřebovat:
Postup
Dýni podélně rozpulte a lžicí vydlabejte měkkou dužinu se semínky. Obě poloviny dýně dejte do pekáčku řeznou stranou nahoru. Na několika místech nožem nařízněte povrch dužiny, potřete olivovým olejem a osolte. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte přibližně 40 minut. Poté stáhněte teplotu na 170 °C a dopečte ještě 20 – 30 minut, dokud dužina zcela nezměkne. Horkou a upečenou dužinu vydlabejte ze slupky lžící, a ještě za tepla nahrubo rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte máslo a mixujte mixérem až dohladka. Hotové pyré osolte podle chuti, přendejte do zavírací sklenice a nechte vychladnout. Vychladlé pyré skladujte v uzavřené sklenici v lednici. Pyré využijete nejen na křupavé pečivo a opečené tousty, ale také do rizota, k masu nebo k zeleninovým salátům.
Dýňové muffiny
Dávka na 15 porcí:
Postup
Troubu rozpálíme na 170 °C. Do mísy vložíme máslo a cukr a v robotu pečlivě umícháme. Přidáme vejce a znovu promícháme. Do směsi přisypeme mouku a přidáme kakao, skořici a muškátový oříšek. Zalijeme mlékem, pomerančovou šťávou a přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru. Znovu všechno promícháme. Nastrouhanou dýni přidáme do těsta a promícháme. Přidáme prášek do pečiva, nahrubo pokrájené ořechy a dýňová semínka a stěrkou zapracujeme.
Papírové košíčky vložíme do formy a lžicí do nich vložíme těsto. Vršky těsta můžeme posypat nasekanými ořechy a dýňovými semínky nebo po upečení potřít rozpuštěnou čokoládou a posypat hoblinkami nastrouhané pomerančové kůry. Pečeme 30 minut.
Pomocníci k vaření i servírování
Tak jako v každém článku, i dnes vám usnadníme hledání kuchyňských pomocníků. Nejen že vám pomohou s vařením, ale také se servírováním.
Z našeho e-shopu jsme pro vás dnes vybrali:
Máme radost, pokud jsme vám pomohli dostat na stůl skvělou dýni a vy jste si na ní pochutnali. Stejně tak nás i potěší, jestli se vám hodil některý z našich pomocníků.
Ostatní pomocníky do kuchyně najdete ZDE.
Zavařování ovoce, zeleniny a hotových pokrmů je mezi hospodyňkami oblíbenou činností a u nás má dlouholetou tradici. Češi jsou v zavařování skuteční přeborníci a dokáží skvěle improvizovat. K domácí konzervaci patří zavařovací sklenice a specifické víčko. Zcela zásadním se stal vynález gumového těsnění v roce 1880. Ještě […]
V kuchyni už nemusí být všechno jen na vás. Dnešní domácnosti se vyznačují nejen praktickým uspořádáním, ale také dokonalým arzenálem pomocníků. Právě ti mají na práci složitější a namáhavé procesy. Svými schopnostmi nám usnadňují práci, šetří čas i naši peněženku. Pojďme se podívat na ty nejdůležitější […]
Letošní léto hrdě dokazuje, že má sílu a předvádí plejádu horkých dnů. Právě slunečné dny zvyšují spotřebu osvěžujících nápoj a pokrmů.
Proto jsme si pro vás připravili báječný recept na domácí zmrzlinu, na jejíž přípravu nebudete potřebovat výrobník zmrzliny.
Jahodová zmrzlina
Na zmrzlinu budete potřebovat:
Postup přípravy:
Ušlehat, rozmixovat a zmrazit
Zmrzliny se dají připravovat různě, a proto pro vás máme pomocníky pro různé zmrzlinové recepty.
Na výrobu zmrzliny najdete na internetu mnoho receptů, tak překvapte své blízké každý den jinou, vlastnoručně vyrobenou.
Jistě to také znáte? Sedací souprava, oblíbené křeslo nebo polstr jídelní židle… tuhle skvrna od jídla, támhle dokonce malá dírka, prodřené opěrky nebo jen nevhodná barva. Sedací nábytek bývá zpravidla čalouněný a tím náchylný na opotřebení, zašpinění či protržení. Ať už jste si pořídili […]
Očekávané léto je tady a s ním bychom se měli připravit i na pekelně horké dny. Počasí doznává postupných změn a klima, které jsme tak dobře znali bude časem minulostí. Vědci a meteorologové varují před dočasným překročením teplotní hranice již nějakou dobu. V nadcházejících měsících se očekává […]
Jaro září veselými barvami, ale nejvíce svěží a šťavnatou zelenou v mnoha odstínech. Dostat ji na talíř bude jednoduché.
Máme pro vás báječný recept, v kterém je zelená barva hojně zastoupená, a navíc je náramně chutný.
Co byste řekli na lahodnou špenátovou roládu? Že nejste proti? Tak pojďme na to:
Na těsto budete potřebovat:
Na náplň:
Příprava:
Špenát spaříme horkou vodou (po dobu 2 minut). Hned poté ho scedíme a vymačkáme z něj vodu. V míse smícháme špenát se žloutky, smetanovým sýrem, solí, moukou a kypřícím práškem. Všechny suroviny v míse rozmixujeme ponorným mixérem. Bílky v jiné míse vyšleháme ručním šlehačem na nejvyšší stupeň, aby byly tuhé a zlehka vmícháme do špenátové směsi. Vzniklé těsto stejnoměrně rozetřeme na plech (30x 40 cm), který jsme předtím vyložili pečicím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut.
Upečený plát překlopíme na další pečicí papír, který jsme posypali parmazánem. Z plátu stáhneme papír, na kterém se pekl a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň smícháním Crème fraîche nebo zakysané smetany, s česnekem, solí a tymiánem.
Vychladlý plát potřeme náplní, poklademe nakrájenými sušenými rajčaty a zarolujeme. Roládu dáme ztuhnout do ledničky nejméně na 2 hodiny.
Co k pečení rozhodně využijete
Náš skvělý e-shop má pro pečení mnoho pomocníků. Vybrali jsme pro vás ty, které k dnešnímu pečení rozhodně využijete
S našimi pomocníky se to rozhodně lépe peče nebo vaří. Usnadní vám nejen práci, ale také ušetří mnoho času i energie.
Přejeme vám dobrou chuť.
