Štítek: recepty

<strong>Máte osvědčený recept na vánočku?</strong>

Máte osvědčený recept na vánočku?

Vánoce se přiblížily a s nimi i mnoho svátečních jídel. Mezi nimi je i oblíbená vánočka.Pečení vánočky však není jednoduchý počin. Stačí i malá chybička a vánočka se nepovede. Věděli jste, že pečení vánočky patří k tem nejstarším vánočním zvyklostem? Pečení vánočky bylo dlouho výsadou pekařského cechu […]

<strong>Cukrovinky na váš stůl</strong>

Cukrovinky na váš stůl

Cukroví a cukrovinky k vánočnímu období rozhodně patří. Historie cukroví sahá přibližně do 16. století. V té době ještě nemělo takovou podobu, jakou má dnes. Hlavní suroviny, z kterých se kdysi připravovalo, bylo sušené ovoce a med. Tehdy se věřilo, že cukroví má tu moc ochránit rodinu, a […]

Chvála létu

Chvála létu

Letošní léto vskutku dopřálo zahrádkám šťavnatou úrodu. Pokud zahrádku nemáte, rozhodně nemusíte být smutní. Zahrádkáři se o své zeleninové a ovocné plody rádi rozdělí. Stačí vyrazit na trhy a lahodné vitamíny si můžete dopřát i vy.

Pokud se na takový nákup na tržnici nebo do obchodu chystáte, nezapomeňte si košík. Budete ho potřebovat. Léto ještě nekončí a my pro vás máme báječný letní recept na zeleninovou omáčku s trefným názvem. Naše omáčka se totiž jmenuje Chvála létu. A letošní léto si opravdu zaslouží pochválit, co říkáte? Naplnilo nám spíže, mrazáky i sklípky a pohladilo chuťové pohárky.

Jednoduché, a přitom tak skvostné jídlo vám vždy připomene den plný slunce.

Na jeho přípravu potřebovat:

  • 1 cibuli
  • 2 svazky ředkviček
  • 2 až 3 kedlubny
  • 1 svazek mladé mrkve
  • ½ pórku
  • 1 l zeleninového nebo masového vývaru
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • Máslo nebo trochu oleje na osmažení cibule
  • Sůl na dochucení
  • Pažitka
  • Příloha: vařené brambory podle uvážení

Postup

Na másle nebo oleji osmažte drobně pokrájenou cibuli až zesklovatí. Mezitím pokrájejte ředkvičky na čtvrtky, kedlubny na větší kostičky a mrkev na kolečka. Pórek podélně rozkrojte na poloviny, každou pokrájejte na půlkolečka a odložte stranou, protože na řadu přijde až jako poslední.

 Pokrájenou zeleninu přidejte k cibuli a zalijte litrem zeleninového nebo masového vývaru. Nechte povařit a hlídejte tvrdost zeleniny, která by ve výsledku neměla být rozvařená, ale na skus. V tento okamžik už přišel čas na pórek. Přidejte ho k povařené zelenině, vše zalijte smetanou, a ještě chvilku povařte (cca 5 min). V této chvíli je omáčka hotová. Na talíř dejte uvařené nové brambory, zalijte omáčkou a posypejte pokrájenou pažitkou.

Pokud máte raději hustější pokrmy, můžete do omáčky nechat povařit máslovou jíšku, která omáčku zahustí. Milovníci masa si můžou do omáčky přidat vařené hovězí maso nebo v bezmasé verzi je výtečné i pokrájené vařené vejce.

Ať už stolujete doma nebo venku, květinový ubrus dokreslí letní atmosféru do puntíku a praktické závaží ho udrží na svém místě i za větrného počasí. Prostírání ve tvaru kopretin rozhodně k létu patří a my vám přejeme už jen dobrou chuť.

Masové kuličky, banány i žampiony na gril!

Masové kuličky, banány i žampiony na gril!

Vyzkoušejte méně obvyklé recepty na grilování: špízy s masovými kuličkami, opečené banány nebo šťavnaté žampiony.

3 velikonoční recepty, které vykouzlí dětský úsměv

3 velikonoční recepty, které vykouzlí dětský úsměv

Inspirujte se našimi velikonočními recepty na sladkosti, které potěší děti i dospělé. Vyzkoušejte velikonoční kuřátka, velikonoční linecké nebo pusinková ptačí hnízda.

4 tipy na vitamínová smoothie

4 tipy na vitamínová smoothie

Připravte si rychlou a zdravou snídani nebo svačinku plnou vitamínů. Přichystejte si smoothie z vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny.

Banánové smoothie na ráno

Ingredience:

  • 2 zralé banány
  • bílý jogurt
  • ¼ hrnku ovesných vloček
  • pár kostek ledu, voda a med podle potřeby

Postup:

  1. Banány oloupejte, rozdělte na menší kusy a vložte do mísy.
  2. Přisypte ostatní suroviny.
  3. Vše rozmixujte tyčovým mixérem.
  4. Pro tekutější směs přidejte vodu, pro sladší směs přidejte med a opět rozmixujte.

Zeleninové smoothie

Ingredience:

  • ½ salátové okurky
  • 1 velká mrkev
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 menší hrst čerstvé petrželky
  • 2 hrsti čerstvého špenátu
  • 220 ml mandlového mléka (neslazeného)

Postup:

  1. Zeleninu nakrájejte na malé kousky (pokud vám nedělá dobře slupka, můžete okurku a mrkev předtím oškrabat).
  2. Ostatní ingredience (kromě mléka) přidejte do misky a pořádně rozmixujte.
  3. Přidejte 220 ml mandlového mléka, případně méně, pokud chcete mít směs hustší a opět promixujte.

Jahodové smoothie

Ingredience:

  • 1 a ¼ šálku jablečné šťávy
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 3 šálky jahod
  • voda podle potřeby

Postup:

  1. Jahody nakrájejte třeba kráječem jahod.
  2. Do mísy vložte kousky jahod, přidejte jogurt a jablečnou šťávu. Všechno pečlivě rozmixujte.
  3. Pokud chcete směs řidší, přidejte vodu.

Mangové smoothie

Ingredience:

  • 2 jablka
  • 200 g mraženého manga
  • 100 g hroznového vína
  • 200 ml vody

Postup:

  1. Hroznové víno vypeckujeme. Jablka nakrájíme na prkénku na malé kousky.
  2. Do misky dáme všechny ingredience a rozmixujeme tyčovým mixérem.
  3. Následně ke směsi přilijeme vodu a promixujeme.

Tip: Pokud budete dělat smoothie pro víc než dvě osoby, pořiďte si rozlišovače na skleničky.

Vylepšete tradiční vánoční recepty a posuňte pečení o úroveň výš

Vylepšete tradiční vánoční recepty a posuňte pečení o úroveň výš

Vylepšete tradiční vánoční cukroví. Ozvláštněte ho novými chutěmi a dejte rodině a blízkým ochutnat vanilkové rohlíčky s kokosem, skořicové hvězdičky s pomerančovou polevou a perníčky se švestkovým překvapením.

3 recepty na rychlé a chutné sladkosti

3 recepty na rychlé a chutné sladkosti

Pohostěte vaše vnoučata nebo návštěvu doma napečenými sladkostmi. Vyzkoušejte cookies, muffiny nebo müsli tyčinky.

Skladné a nenáročné svačinky na piknik

Skladné a nenáročné svačinky na piknik

Zkuste ovesné sušenky s banánem, sýrové špízy nebo humusovou pomazánku se zeleninovými tyčinkami. A hurá na piknik!

Skladné ovesné sušenky s banánem

Ingredience:

hrnek ovesných vloček
2 zralé banány
podle chuti: rozinky, rozmixované oříšky, strouhaný kokos, skořice, kakao

Postup:

  1. Banány oloupejte, vložte je do misky a rozmačkejte vidličkou.
  2. Přisypte k nim vločky a dobře promíchejte.
  3. Následně přidejte podle chuti některé z dalších ingrediencí a opět všechno zamíchejte.
  4. Z výsledné hmoty vytvořte placičky a dejte je na plech vystlaný pečícím papírem.
  5. Plech vložte do předehřáté trouby na 160 stupňů a pečte zhruba 15 minut.

Rychlé sýrové špízy

Ingredience:

200 g goudy nebo eidamu
2 ks hermelínu nebo camembertu
1 ks mozzarelly

Postup:

  1. Mozzarellu slejte a všechny sýry nakrájejte na stejně velké kostičky.
  2. Na špejle na přeskáčku napichujte všechny druhy sýra, dokud nebudou špejle zaplněné.

Tip: Vyzkoušejte i sladké špízy s ovocem a lesními plody.

Hummusová pomazánka se zeleninovými tyčinkami

Ingredience na pomazánku:

1 konzerva cizrny (cca 425 ml)
2 lžíce nálevu z konzervy
3 lžíce sezamové pasty tahini
2 lžíce olivového oleje
šťáva z ½ citronu
sůl a mletý pepř

Ingredience na zeleninové tyčinky:

1 mrkev
1 paprika
½ okurky

Postup přípravy pomazánky:

  1. Cizrnu slijte (2 lžíce nálevu ještě budete potřebovat), propláchněte vodou a nasypte do mixéru.
  2. K cizrně do mixéru přidejte 2 lžíce nálevu, 3 lžíce sezamové pasty, vymačkanou šťávu z citronu a osolte a opepřete podle chuti.
  3. Vše v mixéru do hladka rozmixujte.
  4. Vzniklou směs nandejte do menší krabičky a navrch ji ozdobte olivovým olejem.

Postup přípravy zeleninových tyčinek:

  1. Mrkev ostrouhejte, papriku zbavte semínek a horní stopky.
  2. Mrkev a ½ okurky překrojte napůl a každou část podélně nakrájejte na několik kusů.
  3. Papriku také podélně nakrájejte na několik kusů.
  4. Vzniklé tyčinky můžete namáčet do humusové pomazánky.