Jaro září veselými barvami, ale nejvíce svěží a šťavnatou zelenou v mnoha odstínech. Dostat ji na talíř bude jednoduché. Máme pro vás báječný recept, v kterém je zelená barva hojně zastoupená, a navíc je náramně chutný. Co byste řekli na lahodnou špenátovou roládu? Že nejste proti? […]
Jaro mezi námi sice ještě není, ale vykukuje občas již počasí hodné předjaří. Mnozí z nás se již těší kromě teplejšího počasí i na svěží zeleninové pokrmy. Proto jsme si dnes pro vás připravili velmi populární pokrm, který má svůj původ až v severní Africe, avšak nejvíce […]
Zdá se, že cukroví dotváří atmosféru Vánoc odjakživa, ale na českých svátečních stolech se začalo objevovat až od poloviny 19. století. Jeho tradice k nám dorazila z Německa a od té doby cukroví ušlo pořádný kus cesty. Nejprve se objevovalo výhradně v majetných šlechtických a měšťanských rodinách. Od té doby výrazně změnilo a vylepšilo svá těsta, náplně i zdobení a našlo se v mnoha dalších a nových tvarech. Původní kořeny se ale objevují již v pohanských časech. Tehdy mělo cukroví podobu zvířat a chutnalo různě. Nejčastěji po medu, ale také po česneku. Cukroví totiž mělo za úkol chránit a posílit zdraví. Zavěšovalo se o svátcích zimního slunovratu na stromy, ale i na chlévy. To proto, aby božstva ochránila úrodu a zvířata před pohromou.
Je to až k neuvěření, že český národ si získal tak sladké prvenství: během 20. století se totiž Češi dokázali v pečení cukroví vypracovat na světovou velmoc.
V každé rodině je žebříček druhů cukroví jiný, přesto se však dá říci, že v mnohých budou o přední příčky bojovat stejné druhy, prověřené generacemi.
Rohlíčky, linecké nebo vosí úly
Mezi 10 nejlepších druhů můžeme směle zařadit:
Oblíbených druhů je mnoho, ale k takovému výčtu by nám vyhraněný prostor nejspíš nestačil.
Vykrajovátka a razítka mají hlavní slovo
Pokud se k pečení cukroví chystáte, budou se vám jistě hodit naše pomůcky, bez kterých to v kuchyni nejde.
K vykrájení vánočních tvarů cukroví se nejlépe hodí 7dílná sada vykrajovátek nebo oboustranná vykrajovátka na linecké cukroví.
Velmi populární jsou sušenky, které získají na originalitě otisknutím speciálních razítek s vánočními motivy.
Formy dávají sladkostem ten správný tvar
Téměř univerzální použití mají 2 formy na pečení ve tvarech srdcí a hvězd. Jednoduše s nimi vytvoříte např. čokoládové pralinky, marcipánové nebo fondánové zdobení na dorty či srdíčka a hvězdy z ledu.
Kromě klasického cukroví si můžete upéct i jiné sladké dobroty. Co byste řekli na dezert v podobě sněhuláka upečený v kvalitní silikonové formě nebo 7 upečených kousků v podobě dárků v silikonové formě stejné kvality?
Vánoce mají místo i na oblíbené muffiny. Stačí jim dát sváteční vzhled v podobě formiček, kterých je v balení 50 ks. Pokud do každého muffinu zapíchnete napichovátko se sobem, bude jejich sváteční vzhled dokonalý.
V zimních dnech patří mezi oblíbené sladkosti i pečená jablíčka v těstíčku s vůní skořice. Jednoduše si je upečete ve formě s nepřilnavým povrchem. V balení najdete také recept pro snadnou přípravu.
Pro dorty a jiné moučníky pro vás máme formu, exkluzivně přímo od mistra pečení Dr. Oetkera. Tato kvalitní forma nese nejenom jeho logo, ale má také důmyslné skleněné dno, a proto je servírování tak rychlé. Stačí sundat okraj formy a na skleněném talíři dezert rovnou podávat na stůl.
Pokud se k pečení cukroví z nějakého důvodu nedostanete, nevěšte hlavu. V takovém případě pro vás máme KPZ (krabičku poslední záchrany). Je to truhla plná sladkých kousků. Kromě máslového a vanilkového pečiva obsahuje také pravé a chutné perníčky z německých Cách.
Ať už se pustíte do pečení nebo na stůl dáte cukroví od našich mistrů cukrářů, zázračná sváteční atmosféra váš domov nemine.
Vánoce se přiblížily a s nimi i mnoho svátečních jídel. Mezi nimi je i oblíbená vánočka.Pečení vánočky však není jednoduchý počin. Stačí i malá chybička a vánočka se nepovede. Věděli jste, že pečení vánočky patří k tem nejstarším vánočním zvyklostem? Pečení vánočky bylo dlouho výsadou pekařského cechu […]
Cukroví a cukrovinky k vánočnímu období rozhodně patří. Historie cukroví sahá přibližně do 16. století. V té době ještě nemělo takovou podobu, jakou má dnes. Hlavní suroviny, z kterých se kdysi připravovalo, bylo sušené ovoce a med. Tehdy se věřilo, že cukroví má tu moc ochránit rodinu, a […]
Letošní léto vskutku dopřálo zahrádkám šťavnatou úrodu. Pokud zahrádku nemáte, rozhodně nemusíte být smutní. Zahrádkáři se o své zeleninové a ovocné plody rádi rozdělí. Stačí vyrazit na trhy a lahodné vitamíny si můžete dopřát i vy.
Pokud se na takový nákup na tržnici nebo do obchodu chystáte, nezapomeňte si košík. Budete ho potřebovat. Léto ještě nekončí a my pro vás máme báječný letní recept na zeleninovou omáčku s trefným názvem. Naše omáčka se totiž jmenuje Chvála létu. A letošní léto si opravdu zaslouží pochválit, co říkáte? Naplnilo nám spíže, mrazáky i sklípky a pohladilo chuťové pohárky.
Jednoduché, a přitom tak skvostné jídlo vám vždy připomene den plný slunce.
Na jeho přípravu potřebovat:
Postup
Na másle nebo oleji osmažte drobně pokrájenou cibuli až zesklovatí. Mezitím pokrájejte ředkvičky na čtvrtky, kedlubny na větší kostičky a mrkev na kolečka. Pórek podélně rozkrojte na poloviny, každou pokrájejte na půlkolečka a odložte stranou, protože na řadu přijde až jako poslední.
Pokrájenou zeleninu přidejte k cibuli a zalijte litrem zeleninového nebo masového vývaru. Nechte povařit a hlídejte tvrdost zeleniny, která by ve výsledku neměla být rozvařená, ale na skus. V tento okamžik už přišel čas na pórek. Přidejte ho k povařené zelenině, vše zalijte smetanou, a ještě chvilku povařte (cca 5 min). V této chvíli je omáčka hotová. Na talíř dejte uvařené nové brambory, zalijte omáčkou a posypejte pokrájenou pažitkou.
Pokud máte raději hustější pokrmy, můžete do omáčky nechat povařit máslovou jíšku, která omáčku zahustí. Milovníci masa si můžou do omáčky přidat vařené hovězí maso nebo v bezmasé verzi je výtečné i pokrájené vařené vejce.
Ať už stolujete doma nebo venku, květinový ubrus dokreslí letní atmosféru do puntíku a praktické závaží ho udrží na svém místě i za větrného počasí. Prostírání ve tvaru kopretin rozhodně k létu patří a my vám přejeme už jen dobrou chuť.
Vyzkoušejte méně obvyklé recepty na grilování: špízy s masovými kuličkami, opečené banány nebo šťavnaté žampiony.
Inspirujte se našimi velikonočními recepty na sladkosti, které potěší děti i dospělé. Vyzkoušejte velikonoční kuřátka, velikonoční linecké nebo pusinková ptačí hnízda.
Připravte si rychlou a zdravou snídani nebo svačinku plnou vitamínů. Přichystejte si smoothie z vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny.
Ingredience:
Postup:
Ingredience:
Postup:
Ingredience:
Postup:
Ingredience:
Postup:
Tip: Pokud budete dělat smoothie pro víc než dvě osoby, pořiďte si rozlišovače na skleničky.
