Rebarbora neboli reveň kadeřavá není jen tak nějaká rostlina. Možná ani netušíte, co obsahuje, kdy se má konzumovat a na co bychom si u ní měli dát pozor. Snažila jsem se zjistit a shrnout vše podstatné tak, abyste si na ní v její sezóně, která je právě nyní, mohli bez starostí pochutnat. Rebarbora je výborná, ale vyplatí se o ní vědět víc. Naše prababičky všechno možná přesně nevěděly, nicméně podle receptů, které se k reveni vážou, zásady správné konzumace dodržovaly.
Jaro je časem, kdy se kriticky prohlížíme v zrcadle a kontrolujeme, kolik „škody“ na našich postavách nadělala výživná zimní strava. Je přirozené, že právě v zimě se tělo trochu obalí tukem. Chladné počasí útočí a je potřeba mu čelit. Jakmile však začne být teplo, odhazujeme svršky jeden po druhém a začínáme si svých tukových zásob více všímat. Jak s nimi zatočit? Třeba pomocí lehkých večeří ve formě svěžích jarních salátů. Mám pro Vás tři skvělé recepty, na kterých si opravdu pochutnáte!
Velikonoce se kvapem blíží a tak si už určitě promýšlíte, jaké dobroty letos uděláte. Masovou pečínku je možné obměňovat, jednou to může být krůta, jednou jehněčí kýta či kotletky, ale jsou recepty, které ke svátkům jara patří naprosto neodmyslitelně. Ať už to je nádivka tzv. […]
Venku se otepluje, z hlubin skříní začínáme vytahovat lehčí oblečení a v této souvislosti také revidujeme své zimní tukové zásoby. Nastupující jaro je báječnou příležitostí zařadit do svého jídelníčku lehčí pokrmy, které jsou plné barevné zeleniny, exotického koření a výborně nám tak nastartují metabolismus. V zimě všichni naprosto logicky […]
Čas. Měří každému stejně a v současné době je pro nás asi tou nejcennější „komoditou“. Žijeme ve zrychlené době, kdy snaha o ušetření každé minuty je doslova naším hnacím motorem. Také máte pocit, že v práci toho musíme stíhat stále více a že nám zbývá pořád méně […]
S blížícím se koncem roku nastává po Vánocích druhé kolo kulinářských svátků. K oslavám uvítání Nového roku dobré jídlo a pití patří stejně jako příjemná zábava, radost a veselí. Pravdou je, že bujaré slavení už ráda přenechám mladším, ale co bych si neodpustila, kdyby si rodina na […]
Také jste se zařekli, že letos o svátcích nepřiberete a vyhnete se pocitům plnosti a někdy až trochu nevolnosti z každoročního bezuzdného přejídání? Já si to říkám každý rok, ale dosud při volbě, zda do štědrovečerního bramborového salátu dát majonézu či jogurt vždy zvítězila majonéza. […]
Musím se Vám přiznat. NEPEČU VÁNOČNÍ CUKROVÍ. Mnohým to může připadat nepochopitelné, vždyť je to jeden z nejzásadnějších symbolů Vánoc. Nicméně my to tak máme už několik generací, cukroví prostě k našim zvykům nepatří. Ale nenechte se mýlit, gurmáni jsme velcí, takže i u nás musí o […]
Chladný podzim je definitivně tady. Taky je Vám v těch mlhavých a nevlídných večerech tak příjemně doma? Určitě se mnou budete souhlasit, že hřejivou atmosféru domova nepodpoří nic tak skvěle jako teplé jídlo. Já vždy při nástupu podzimu a studeného počasí na sobě sleduji, jak začínám […]
