Venku se otepluje, z hlubin skříní začínáme vytahovat lehčí oblečení a v této souvislosti také revidujeme své zimní tukové zásoby. Nastupující jaro je báječnou příležitostí zařadit do svého jídelníčku lehčí pokrmy, které jsou plné barevné zeleniny, exotického koření a výborně nám tak nastartují metabolismus. V zimě všichni naprosto logicky […]
Čas. Měří každému stejně a v současné době je pro nás asi tou nejcennější „komoditou“. Žijeme ve zrychlené době, kdy snaha o ušetření každé minuty je doslova naším hnacím motorem. Také máte pocit, že v práci toho musíme stíhat stále více a že nám zbývá pořád méně […]
S blížícím se koncem roku nastává po Vánocích druhé kolo kulinářských svátků. K oslavám uvítání Nového roku dobré jídlo a pití patří stejně jako příjemná zábava, radost a veselí. Pravdou je, že bujaré slavení už ráda přenechám mladším, ale co bych si neodpustila, kdyby si rodina na […]
Také jste se zařekli, že letos o svátcích nepřiberete a vyhnete se pocitům plnosti a někdy až trochu nevolnosti z každoročního bezuzdného přejídání? Já si to říkám každý rok, ale dosud při volbě, zda do štědrovečerního bramborového salátu dát majonézu či jogurt vždy zvítězila majonéza. […]
Musím se Vám přiznat. NEPEČU VÁNOČNÍ CUKROVÍ. Mnohým to může připadat nepochopitelné, vždyť je to jeden z nejzásadnějších symbolů Vánoc. Nicméně my to tak máme už několik generací, cukroví prostě k našim zvykům nepatří. Ale nenechte se mýlit, gurmáni jsme velcí, takže i u nás musí o […]
Chladný podzim je definitivně tady. Taky je Vám v těch mlhavých a nevlídných večerech tak příjemně doma? Určitě se mnou budete souhlasit, že hřejivou atmosféru domova nepodpoří nic tak skvěle jako teplé jídlo. Já vždy při nástupu podzimu a studeného počasí na sobě sleduji, jak začínám […]
Kalendářní podzim už začal a je to cítit i venku. Chladná už jsou nejen rána a večery. Rtuť teploměru – k velké radosti mnoha z nás – klesla z třicítek k příjemným deseti až patnácti stupňům. Je tu skutečný podzim, nádherně pestrý, s čerstvým vzduchem a občasným pohlazením […]
Podzimní čas je ideální na sklizeň póru zahradního. Tato zelenina je velmi chutná a především zdravá. S čím Vám pomůže a jak si na něm můžete nejlépe pochutnat? Zjistili jsme to. Pórek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů – zejména pak v zelené části. Jeho častá konzumace je […]
Letošní horké a suché léto příliš lesním plodům a houbám nesvědčilo, ale něco málo natrhat možné bylo. A pokud ne přímo v lese, tak na zahrádkách, které v posledních letech stále více osídlují borůvky, maliny a ostružiny. A pokud nám konečně na podzim pořádně zaprší, úrody hub […]
