3 snadné recepty na vánoční cukroví S těmito recepty snadno připravíte to nejlepší linecké cukroví, vanilkové rohlíčky a vosí hnízda. Linecké cukroví Linecké na vánočním stole prostě nesmí chybět. Kombinace sladkého těsta a marmelády potěší vaše chuťové buňky, a navíc lahodí oku. Ingredience 200 […]
Oslaďte si život domácí bábovkou, šlehačkovou bublaninou nebo tvarohovým dortem. Tyhle recepty vám nezaberou víc než 40 minut! Bábovka jako od babičky Upečte si klasiku, která nikdy nezklame. Je jen na vás, jestli do bábovky přidáte oříšky, rozinky nebo třeba kokos. Nebojte se trochu experimentovat […]
Panna cotta s malinovou omáčkou
Ingredience:
Postup:
Tiramisu
Ingredience:
Postup:
Rychlé kokosky
Ingredience:
Postup:
Současná situace nám bohužel moc příležitostí k radosti nedává, vlastně ještě vůbec nevíme, jak a kde budete trávit Velikonoce. Zkusme na chvilku zapomenout na to, jak náročné to teď všichni máme a připomeňme si pokrmy, které jsou pro svátky jara typické. Každá rodina má určitě ty své nejlepší recepty na velikonoční pochoutky a možná tohle je cesta, jak současná omezení přečkat. Těšme se na obvyklé jarní radosti a svátky a zkusme chvíli dělat, jako by se nic nedělo. Veselé Velikonoce všem!
V minulých receptech jsem Vám doporučila odlehčená jídla z vařené zeleniny, která po vánočním hodování určitě přišla vhod. Nyní však nastává masopustní období, a to je, jak již jeho název napovídá, přípravou na dobu půstu. Proto již naši předkové v této době pořádali slavnosti plné dobrého jídla, především masa, a také zabíjačky. Vybrala jsem pro Vás tři recepty na oblíbené masové pochoutky, které jsou pro tento čas typické a na kterých si občas rád pochutná snad každý!
Silvestr je za pár dní a tak už jistě přemýšlíte, jak ho letos prožijete. Zapomeňte na televizní program, pozvěte přátele a vrhněte se na přípravy toho nejlepšího silvestrovského večírku! A co na takové akci nikdy nesmí chybět? Přece báječné koktejly! Jestlipak víte, kde vznikly ty nejoblíbenější? Dám Vám malou nápovědu. Zavřete oči a zaposlouchejte se: mojito, daiquiri, piňa colada… Ještě stále nevíte? Pak už asi jen stačí říci: cuba libre 😊. Udělejte si i Vy tuhle fantastickou kubánskou čtyřku!
Mojito
Suroviny: čerstvá máta, bílý rum, třtinový cukr, šťáva z limetek, drcený led, sodovka
Postup: na jednu porci rozdrťte dřevěnou paličkou 10-12 lístků máty s 1-2 lžičkami třtinového cukru podle toho, jak moc sladkou variantu máte rádi. Přidejte 4 cl bílého rumu, 2 cl limetkové šťávy, dosypte drceným ledem a dolijte sodovkou. Vršek ozdobte plátkem limetky a mátou.
Víte, že… obliba mojita spočívá mimo jiné i v tom, že se dá velmi snadno připravit také v nealkoholické variantě jako tzv. virgin mojito? To se hodí vždycky, protože v každé skupině oslavujících se nachází někdo, kdo zrovna pít nemůže, ať už to je těhotná žena, někdo, kdo bere léky nebo má jiné zdravotní důvody.
Daiquiri
Suroviny: bílý rum, šťáva z limetek, cukrový sirup, drcený led
Postup: na jednu porci smícháte v šejkru 4 cl bílého rumu, 2 cl šťávy z limetek, cukrový sirup (dle chuti) a ledovou tříšť a přes sítko pak nalijete do koktejlové sklenice.
Víte, že…. daiquiri poprvé umíchal v roce 1896 ve městě Santiago de Cuba americký důlní inženýr Jenning Cox v období nedostatku ginu a že bylo oblíbeným nápojem amerického spisovatele Ernesta Hemingwaye, který část svého života pobýval na Kubě? A měl ho rád i americký prezident John Fitzgerald Kennedy.
Piňa Colada
Suroviny: bílý rum, kokosové mléko (sirup či krém), ananasová šťáva (nebo džus), led
Postup: na jednu porci rozmixujte kostky ledu, 3 cl rumu, 3 cl kokosového mléka a 3 cl ananasové šťávy.
Víte, že… v Karibiku se piňa colada vždy připravuje z čerstvého kokosu a ananasu? Společně se rozmixují a následně, již ve sklenici, se doplní o bílý rum. V Evropě se čerstvý kokos zpravidla nahrazuje kokosovým mlékem, krémem nebo sirupem a ananas pak ananasovým džusem. Můžete se setkat i s variantou Malibu, kdy je koktejl ještě ochucen smetanou. To je sice velmi chutné, avšak zcela neoriginální. Piňa colada (i Malibu) se servírují zdobené plátkem ananasu, ideálně čerstvého.
Cuba libre
Pokud si chcete připravit cuba libre, použijte recept na výrobu mojita, pouze sodovku nahraďte colou.
A co Vy, jaké koktejly máte rádi? Podělíte se s námi a ostatními čtenáři o jejich recept? Děkujeme 😊!
Rostou! Už pár týdnů nosíme z lesů košíky hub. Konečně trochu zapršelo a vyhřátá lesní půda nám vydává své poklady. Pro mě je procházka v lese obrovským potěšením. Už jen to posvátné ticho přerušené pouze občas ťukáním datla. A když na Vás z mechu vykoukne nějaká ta sametově hnědá hlavička, je to radost nad všechny radosti. Ideální dobou pro sbírání hub je ráno, než nám začne sluníčko svítit do očí. Pak si z nich také stihneme uvařit báječný oběd – kulajdu a zapečené těstoviny.
Září není jen začátek školy, je to taky doba sklizně jablek. Právě v tomto období se v našich zeměpisných šířkách jablka sbírají a také se z nich, jako z kvalitní a oblíbené sezónní potraviny vaří a peče. Kdo by neměl rád jablečný štrúdl nebo třeba čerstvě vylisovaný mošt? Já jsem si dnes pro Vás připravila dva výborné recepty. Jeden je tradiční jablečný dezert a druhý je méně obvyklý. Ale pokud máte, stejně jako já, rádi spojení masa a ovoce, pak Vám tyhle netradiční špízy určitě zachutnají.
Srpen je obdobím dozrávání lesních plodů. Borůvky, maliny, ostružina a brusinky se červenají a modrají jako o závod. Neznám snad člověka, který by neměl rád lesní ovoce. Borůvkové koláče, malinová šťáva, ostružinová marmeláda a brusinkový kompot ke svíčkové, to jsou dobroty, které všichni milujeme od dětství. Já jsem si pro Vás dnes připravila pár receptů, které máme doma moc rádi a vždy se kvůli nim těšíme na pozdní léto.
Tvarohový koláč s lesním ovocem
Suroviny: 250 g měkkého tvarohu, 50 g másla, 100 g třtinového cukru, 2 vejce, 150 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, cca 300 g lesního ovoce dle chuti
Postup: vyšlehejte žloutky s cukrem, tvarohem a máslem. Smíchejte s moukou, do které jste předtím vmíchali prášek do pečiva. Ušlehejte sníh z bílků a jemně zapracujte do těsta. Rozprostřete těsto do formy (ideálně kulaté), zasypte směsí lesního ovoce a pečte asi 20 minut na 180 stupňů.
Náš tip: k lesnímu ovoci a tvarohu se skvěle hodí chuť vanilky. Vyškrábaný obsah vanilkového lusku můžete vmíchat do těsta nebo ovoce před upečením posypte klasickým vanilkovým cukrem.
Smetanové poháry s lesním ovocem
Suroviny: 250 g lesního ovoce, 250 g mascarpone nebo zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, balení dětských piškotů, smetana ke šlehání, kakao na posypání
Postup: smíchejte mascarpone (nebo zakysanou smetanu) s vanilkovým cukrem. Pak vrstvěte postupně do vysokých štíhlých sklenic piškoty, smetanovou směs a ovoce. Nechte vychladit minimálně několik hodin, ideálně přes noc. Před podáváním ozdobte šlehačkou a posypte kakaem.
Náš tip: pokud máte rádi kakao, můžete polovinu mascarpone (nebo zakysané smetany) smíchat s kakaem a vrstvy střídat.
Pečený čaj z lesního ovoce
Suroviny: 2 kg lesního ovoce, 1 kg třtinového cukru, 2 citróny, celé kousky voňavého koření – skořice, badyán, anýz, hřebíček).
Postup: omyté ovoce smíchané s kořením a oloupanými a na kostičky nakrájenými citróny vložíme do pekáče. Zasypeme cukrem a pečeme asi 45 minut na 200-220 stupňů zhruba do doby, než ovoce pustí šťávu. Mezitím si připravte důkladně umyté menší skleničky se šroubovacími víčky. Jakmile bude směs upečená, plňte ji do skleniček, které po zavíčkování obraťte na několik minut vzhůru nohama.
Náš tip: tato varianta je nealkoholická a tedy vhodná pro děti. Ale pokud čaj děláte výhradně pro dospělé, můžete na začátku pečení přidat ještě rum, griotku nebo jakýkoli jiný druh alkoholu.
Jak se Vám líbily dnešní recepty? Uděláte si je nebo máte vlastní tipy, jak zpracovat lesní plody? Napište nám do komentářů, budeme se těšit!
