3 recepty na rychlé a chutné sladkosti
Pohostěte vaše vnoučata nebo návštěvu doma napečenými sladkostmi. Vyzkoušejte cookies, muffiny nebo müsli tyčinky.
Štítek: recept
Skladné a nenáročné svačinky na piknik
Máme pro vás další tipy pro skladné piknikové občerstvení, které je nenáročné na přípravu. Vyzkoušejte ovesné sušenky s banánem, sýrové špízy nebo hummusovou pomazánku se zeleninovými tyčinkami
3 recepty na vynikající letní nanuky
Připravte svým mlsounům zdravou dobrotu pro horké dny. Inspirujte se nanukem s extra vitamínem C, vzorem melounu nebo zdravým jogurtovým potěšením.
Zmrazený meloun
Ingredience
½ melounu
med
4 ks kiwi
Postup
- Meloun nakrájejte na malé kousky a dejte je zamrazit do mrazáku.
- Až bude meloun připravený, naházejte kousky melounu do mixéru, přidejte med a rozmixujte.
- Vzniklou směs nalejte do forem na nanuky. Směs nenalévejte až po okraj, ve formách by mělo zůstat místo. Dejte zamrazit.
- Zatímco se první část nanuku mrazí, připravte si zelenou část z kiwi.
- Vyberte pomocí lžíce kiwi ze slupky a rozmixujte ho v mixéru. Pokud je pro vás kiwi hodně kyselé, přidejte k němu lžíci hnědého cukru anebo medu.
- Vyndejte melounovou část z mrazáku a do forem přidejte na vrch kiwi směs.
- Dejte znova do mrazáku a po zamrazení si vychutnejte nanuk, který vypadá jako meloun.
Dávka vitamínu C, která potěší
Ingredience
šťáva z pomerančů, případně 100% džus bez přidaného cukru
třtinový cukr
Postup
- Vymačkejte šťávu z pomerančů.
- Do šťávy přidejte třtinový cukr podle chuti.
- Dejte zamrazit a máte rychlý a chutný nanuk!
Zdravé jogurtové potěšení
Ingredience
250 g řeckého jogurtu
125 g malin
125 g borůvek
javorový sirup
arašídové máslo
Postup
- Do mixéru přidejte řecký jogurt, maliny, borůvky a javorový sirup podle chuti.
- Všechno pořádně rozmixujte.
- Směs nalejte do forem vždy do poloviny, následně do každé formy vložte lžíci arašídového másla.
- Dolejte formy zbytkem směsi a dejte zamrazit.
3 recepty na valentýnské pamlsky
Oslavte svátek zamilovaných sladkými srdíčky, valentýnským dortem nebo čokoládovými pralinkami. Slepovaná srdíčka Ingredience: Těsto 80 g másla 60 g moučkového cukru 1 žloutek 100 g hladké mouky 2 lžičky kakaa 1 lžička vanilkového aroma Náplň 90 g moučkového cukru 60 g mascarpone 60 g Philadelphia […]
Na čem si pochutnáme o Velikonocích
Současná situace nám bohužel moc příležitostí k radosti nedává, vlastně ještě vůbec nevíme, jak a kde budete trávit Velikonoce. Zkusme na chvilku zapomenout na to, jak náročné to teď všichni máme a připomeňme si pokrmy, které jsou pro svátky jara typické. Každá rodina má určitě ty své nejlepší recepty na velikonoční pochoutky a možná tohle je cesta, jak současná omezení přečkat. Těšme se na obvyklé jarní radosti a svátky a zkusme chvíli dělat, jako by se nic nedělo. Veselé Velikonoce všem!
Máte rádi červenou řepu?
Červená řepa patří spolu s koprem, houbami, olivami a zrajícími sýry k tzv. kontroverzním potravinám. To v podstatě znamená, že jí buď milujete nebo nesnášíte. Pochází ze Středomoří a Severní Afriky a dnes je oblíbená doslova po celém světě. První záznamy o červené řepě jsou staré asi 3000 let a pocházejí z Babylonie. Ve starém Římě byla bohatě využívána nejen jako jídlo, ale také jako lék. Dnes je červená řepa nazývána superpotravinou a já Vám z ní nabízím výborný koláč a salát.
Koláč s červenou řepou
Suroviny na 4 porce: 250 g hladké mouky, 150 ml vody, 1 prášek do pečiva, 5 lžic oleje, 1 lžičku soli, 2 menší uvařené červené řepy, 2 syrové brambory, 200 g fety (nebo balkánského sýra), sůl, pepř, olivový olej na pokapání
Postup: Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva. Přidáme olej a vodu a vypracujeme hladké těsto. Mezitím, co bude těsto odpočívat, oloupeme a nakrájíme syrové brambory na tenké plátky a stejně tak i uvařenou řepu. Pak těsto pomocí navlhčených rukou rozprostřeme na plech s pečicím papírem, poklademe jej plátky brambor, osolíme, opepříme a stejným způsobem navrstvíme a dochutíme i plátky řepy. Nahoru rozdrobíme bohatě bílý sýr, zakapeme jej olivovým olejem a pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů.
Náš tip: Tento koláč lze jíst samotný, poslouží Vám jako výborná svačina nebo v kombinaci se zeleninovým salátem (s jogurtovou zálivkou) i jako lehký oběd. Ale můžete jej udělat i jako přílohu k pečenému masu, naprosto dokonalý bude například k jehněčímu na bylinkách.
Řepné carpaccio s kozím sýrem
Suroviny na 4 porce: 2 menší vařené nebo pečené červené řepy, 500 g rukoly (nebo polníčku či mladých špenátových listů), 200 g kozího sýra, olivový olej, balzamikový krém (sladký), sůl, pepř
Postup: Červenou řepu je možné uvařit, ale pozor, vkládejte ji vždy do vroucí vody, aby se Vám z ní nevyvařila všechna šťáva. Pokud byste ji dali do studené vody a zahřívali postupně, získali byste řepný vývar. Můžete ji také upéci, této variantě dávám přednost já. Zabalím řepu do alobalu a peču ji asi na 160 stupňů cca dvě hodiny. Trvá to sice déle, ale výsledek mi připadá chutnější. Měkkou a zchlazenou řepu nakrájejte na tenoučké plátky. Do hlubokých talířů rozprostřete samotnou rukolu nebo směs zelených salátů (rukola, polníček, špenátové listy) a poklaďte plátky řepy. Nahoru rozdrobte kozí sýr a dochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a hustým sladkým balzamikovým krémem.
Náš tip: Tento zdravý a chutný salát může sloužit jako výborný předkrm, ale v kombinaci s pečivem nahradí v případě potřeby i večeři. Nebo může být také skvělým doplňkem ke grilovaným masům.
A co Vy, máte rádi červenou řepu nebo ji naopak od dětství nesnášíte? Zavařujete ji doma nebo máte nějaký recept, o který byste se chtěli podělit s ostatními? Těšíme se na Vaše komentáře 😊
Jablka tradičně i netradičně
Září není jen začátek školy, je to taky doba sklizně jablek. Právě v tomto období se v našich zeměpisných šířkách jablka sbírají a také se z nich, jako z kvalitní a oblíbené sezónní potraviny vaří a peče. Kdo by neměl rád jablečný štrúdl nebo třeba čerstvě vylisovaný mošt? Já jsem si dnes pro Vás připravila dva výborné recepty. Jeden je tradiční jablečný dezert a druhý je méně obvyklý. Ale pokud máte, stejně jako já, rádi spojení masa a ovoce, pak Vám tyhle netradiční špízy určitě zachutnají.
Dezerty z grilu
Receptů na grilování masa je spousta. Můžete grilovat hovězí i vepřové steaky, hamburgery (my jsme si doma velmi oblíbili ty z mletého krůtího masa), různé druhy špízů, ale také sýry. Hitem poslední doby je například výborný sýr halloumi. Já jsem se ale rozhodla nenosit tzv. dříví do lesa a dnes se s Vámi podělím o tři skvělé recepty na grilované dezerty. Ve všech případech se jedná o ovoce, protože po grilovaní by se do nás jiný druh dezertu už stejně nevešel😊.
Nejlepší jahodové dorty, jaké jste jedli
Jahod prý bude letos výrazně méně. Jejich úrodu poničily květnové noční mrazíky. Dobrou zprávou ale pro nás je, že vzhledem k vysoké konkurenci si jahodáři nemohou dovolit svou produkci příliš zdražit. Takže nějaké ty jahody se šlehačkou, jahodovou bublaninu nebo i trochu džemu na příští rok si určitě udělat zvládneme. Já jsem si pro Vás dnes připravila recepty na dva dorty, které u nás doma „frčí“ už spoustu let a nikdy neomrzí. Oba jsou velmi lehké a zdravé, skoro bych řekla, že „dietní“ 😊
Nepečený jahodový dort z piškotů a smetany
Suroviny: 1 balení dětských piškotů, 3 velká balení zakysané smetany (cca 400 g), 3 vanilinové cukry, 500 g jahod, 1-2 lžíce pravého kakaa na posypání
Postup: Balíček piškotů si rozdělte na dvě poloviny. Otevřete si zakysané smetany a do každé vmíchejte vanilinový cukr. Jahody omyjte, odřízněte stopky a nakrájejte šikovným pomocníkem.
Nyní můžete začít vrstvit. Na dno dortové formy naskládejte polovinu balíčku piškotů. Zalijte jednou zakysanou smetanou. Na smetanu poklaďte všechny nakrájené jahody. Následuje opět vrstva smetany a po ní druhá polovina piškotů. Jako poslední bude třetí smetana, kterou hezky uhladíte a posypete kakaem. Dort vložte do lednice na cca 4 až 6 hodin.
Náš tip: Nemusíte používat jednu velkou dortovou formu, vyzkoušejte moderní způsob servírování dezertů a udělejte každému jeho vlastní malý dortík. 8dílná souprava (6 kroužků a dvě pomůcky) Vám to umožní a Vy tak jistě sklidíte obdiv svých hostů 😊
Jahodový dort s jogurtem, šlehačkou a ricottou
Suroviny: na těsto: 3 vejce, 100 g cukru krupice, 150 ml bílého jogurtu, 200 g hladké mouky, 50 ml oleje, půl lžičky prášku do pečiva a 150 g jahod, na krém: 200 g šlehačky, 200 g ricotty, 3 lžíce cukru moučka, na dokončení: 150 g jahodového džemu, 150 g jahod a snítku máty.
Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a zapracujeme do nich zlehka olej a jogurt. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těstem naplníme dortovou formu a rozložíme na něj pokrájené jahody. Pečeme asi na 160 stupňů přibližně 50 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krém vyšleháme z ricotty, cukru a šlehačky, až bude hezky pevný. Pak potřeme vychladlý dort džemem, naneseme připravený krém a dozdobíme druhou částí jahod a mátovými lístky.
Náš tip: Při dokončení nemusíte krém natřít na dort v jedné vrstvě. Použijte sáček s ustřiženým rohem a vytvarujte na vršek dortu z ricotty se šlehačkou malé kulaté pusinky, jednu vedle druhé. Dort tak bude vypadat naprosto úžasně!
Jak se Vám líbily dnešní recepty? A jaké dobroty z jahod děláte doma Vy? Napište nám do komentářů a potěšte i ostatní čtenáře. Děkujeme!
