Hit posledních let – smoothie – není vlastně až taková novinka. Koktejly ze sezónního ovoce tady byly odjakživa. Ale změnilo se složení směrem ke zdravějším potravinám. Zmrzlinu nahradil nízkotučný jogurt, cukr zase med, stévie či agávový sirup a na ozdobu se místo kopečku šlehačky dávají […]
Také jste si všimli, že v poslední době vám už nikde nedají igelitovou či mikrotenovou tašku zadarmo? A vydat denně dvě a až pět korun za kus igelitu, to už se každému nechce. Toto nové nařízení má za cíl ochránit přírodu a snížit zaplňování našeho životního […]
Květen a červen to jsou měsíce chřestu. Stejně jako loni, i letos vám přináším recepty, které jsme si oblíbili ať už já nebo moji kolegové. A protože letošní chřestová sezóna už bude trvat jen přibližně dva týdny, rozhodla jsem se doslova na poslední chvíli pro dva „last minute“ recepty. Prvním je klasika – výborná chřestová polévka a druhým lahodný teplý salát s chřestem. Oba recepty se budou skvěle hodit jako lehká večeře, která je v období před létem tak oblíbená. Musíme přece trošku shodit do plavek, co říkáte?
Na přípravu výtečné CHŘESTOVÉ POLÉVKY budete potřebovat:
500 g bílého chřestu, jarní cibulku, plátek másla, lžíci hladké mouky, 50 ml bílého vína, sůl, muškátový oříšek
Chřest oloupeme ostrou škrabkou. Odkrojíme hlavičky a konce a stonky překrájíme na kratší špalíčky a dáme stranou. Konce a slupky vložíme do menšího hrnce, zalijeme 1 litrem vody, osolíme a vaříme asi čtvrt hodiny.
Cibulku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme cibulku a restujeme ji, až zesklovatí. Pak zaprášíme moukou a chvilku restujeme, aby vznikla světlá cibulová jíška. Tu zalijeme vínem, rozšleháme metličkou a další asi 1 minutu vaříme.
Do hrnce s jíškou scedíme připravený vývar a rozšleháme. Přidáme pokrájené špalíčky chřestu a necháme další čtvrt hodinu vařit na mírném ohni. Provařenou polévku důkladně rozmixujeme.
Pak do polévky přidáme hlavičky chřestu a vlijeme smetanu. Dochutíme strouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem, a ještě dalších pár minut povaříme.
Teplý SALÁT S CHŘESTEM vytvoříte z těchto surovin: 
500 g zeleného chřestu, 500 g cherry rajčátek, 1 žlutá paprika, balíček rukoly, kozí sýr, lžíce medu, lžíce dijonské hořčice, balzamikový ocet a olivový olej.
Chřest pokrájíme na několikacentimetrové špalíčky stejně jako papriku. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a chřest, papriku a rajčátka lehce osmahneme do měkka.
Mezitím si připravíme zálivku z olivového oleje, balzamikového octa, dijonské hořčice a medu. Změklou zeleninu přendáme do mísy na lůžko z rukoly, dozdobíme kozím sýrem a zalijeme zálivkou.
Jak si chřest připravujete Vy? Napište nám do komentáře.
Je tu druhá květnová neděle, a to se u nás slaví Den matek. Oficiálně se tento svátek oslavuje už přes 100 let, v roce 1914 jej v USA ustanovil prezident Woodrow Wilson. U nás byla jeho velkou propagátorkou Alice Masaryková, byť byl po druhé světové válce postupně […]
Udělat si čas na příjemné posezení u kávy s rodinou či přáteli, něco dobrého si upéci a strávit pár hezkých momentů, to je radostí v každém ročním období. Jistě to máte rádi stejně, jako já. Po celodenním shonu nebo i o nabitém víkendu je vždy tak milé […]
Pochutnejte si na jaru! Usaďte sena své zahrádce, terase či balkóně a pochutnejte si na svěžím jarním salátu. Právě na jaře se Vám budou hodit vitamíny a minerály, které čerstvá zelenina nabízí. Doplňte tento salát čerstvým celozrnným pečivem a získáte chutnou, lehkou a zdravou večeři.
Na tento salát budete potřebovat větší svazek ředkviček, 10 křepelčích vajíček (dnes jsou již k dostání bez problémů v obchodních řetězcích), 1 balení rukoly a 1 balení polníčku. Na zálivku si pak připravte 125 ml olivového oleje, 2 lžíce hořčice (nejlépe hrubozrnné), 1,5 lžíce medu a 1 lžíci majonézy (lze vynechat nebo nahradit jogurtem či zakysanou smetanou).
Jako první si připravte zálivku – vše lehce prošlehejte s misce a uložte do lednice. Křepelčí vajíčka uvařte natvrdo, doba varu je kratší než u klasických vajec cca 1,5 minuty. Po vychladnutí je oloupejte a rozkrojte napůl. Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky. Rukolu a polníček opláchněte, lehce osušte a vložte do mísy. Přidejte ředkvičky a vajíčka a zalijte vychlazeným dresinkem.
Z jakých surovin si připravujete lehkou jarní večeři Vy?
Letos jsme tu sice už nějaké recepty na saláty měli, ale já si říkám, že zeleniny není nikdy dost, zvláště v našich končinách. Česká strava má, co se týká zdraví, určitě co dohánět. Naše kuchyně se té oficiálně nejzdravější – středomořské – bohužel ani neblíží. Máme […]
Jaro k nám vtrhlo se vší svou nádherou, ale stejně jako v minulých letech, poněkud překotně. Z chladné zimy a teplot kolem nuly tu najednou máme dvacítky, všechno kvete, pučí a bzučí 😊. To je samozřejmě příjemné, ale zároveň je na místě i opatrnost. Ráno a večer je znát, […]
Konečně je tu opravdové jaro, slunce září a hřeje, teploty atakují dvacítku a příroda se probouzí. Jako mávnutí kouzelného proutku je během pár dnů vše v plném květu, což asi nedělá radost alergikům, ale jinak se všichni z krásného počasí radujeme. Já osobně mám hned lepší náladu a spoustu energie a chuti i na věci, které jsem během dlouhé zimy zanedbávala. Jednou z nich jsou i dlouhé kondiční procházky. Jak na ně, abyste pak byli skutečně fit, vám ráda poradím!
Prvním mým tipem pro vás jsou senzační trekingové hole, které změní každou vaši procházku na lehký a šetrný fitness trénink. Jsou individuálně nastavitelné dle vaší výšky, dokonale tlumí nárazy, uleví kloubům a v neposlední řadě se postarají o pocit jistoty a stability, a to i v náročnějším terénu.Dají se šikovně složit do batohu a při pravidelném používání ucítíte již brzy znatelné zlepšení vaší kondice. I když nemáte možnost procházet se někde v přírodě, díky tlumicím koncovkám těchto holí pro nordic walking se můžete bez problémů procházet i ve městě či v parku.
Aby byly vaše vycházky opravdu efektivní, bude se vám hodit také krokoměr ve vzhledu hodinek. Tento hit posledních let má dnes již téměř každý. Kvalitní bateriový přístroj má dobře čitelný displej, a kromě počtu kroků vám změří i kalorickou spotřebu, délku nachozené trasy a samozřejmě ukazuje čas. Před tím, než vyrazíte, zadáte do něj svou hmotnost a délku kroku a o ostatní se již postará váš nový přístroj. Pro udržení hmotnosti a dobrou a stabilní kondici byste měli denně ujít alespoň 6.000 kroků, pokud chcete něco shodit, pak by kroků mělo být 10.000 a víc.
Pokud jste zvyklí mít volné ruce a krokoměr ve tvaru hodinek vám nevyhovuje, existuje i typ, který se připíná na opasek. I přepínací krokoměr Vitalmaxx vám přesně ukáže, kolik kroků a jakou vzdálenost jste za jeden den zvládli. A také změří tělesný tuk, zobrazí typ postavy a spálené kalorie.
Protože tělo často není po zimě v dobré kondici, určitě se vám bude hodit šikovná protiúnavová manžeta na kotníky. Tato speciální „ponožka“ bojuje pomocí cíleného tlaku – komprese – proti únavě a předchází zánětu šlach. Může také poskytnout rychlou úlevu vašim bolavým patám a nožní klenbě.
Podobně praktickým doplňkem při vašich jarních vycházkách mohou být extra dlouhé kompresní podkolenky s příjemným tepelným účinkem. Přírodní minerál turmalín může přeměnit tělesnou energii v infračervené vlny, které pronikají hluboko pod pokožku, příjemně zahřejí a uvolní. Tyto podkolenky jsou nepostradatelné při žilních problémech včetně křečových žil, při dlouhém sezení a stání nebo na cestách.
Naším posledním tipem pro jarní zlepšení vaší fyzičky je tradiční házecí hra s kroužky. Tímto způsobem se lidé baví již po staletí. Hra obsahuje 8 házecích kroužků a 4 dřevěné stojany, jejichž podstavce mají typický vzhled míčů pro různé sporty: basketbal, fotbal, baseball a tenis. Vyzkoušejte i vy tuto veselou a vtipnou hru pro celou rodinu a její členy od 3 do 99 let a uvidíte kolik zábavy si při ní užijete 😊!
Pohyb je zdravý. Na tom se všichni shodneme. A kolik kroků uděláte průměrně každý den Vy? Blížíte se hranici 10 000?
