Rutin je bioflavonoid, přírodní látka, která se nachází v některých druzích ovoce, zeleniny a celozrnných obilovinách. Jedná se o důležitou složku v potravě, která má prokázané zdravotní přínosy pro lidský organismus. Rutin je někdy označován jako vitamín P, což je termín, který byl historicky používán […]
Jaro je za dveřmi a s ním i čas pro velký jarní úklid. Po zimě, kdy jsme trávili nejvíce času doma, se náš domov může zdát přeplněný a překypující zbytečnými věcmi. Jarní úklid patří mezi rituály a má jak praktické, tak psychologické výhody. Ty mohou […]
S příchodem jara se zahrada probouzí k novému životu a je čas ji pečlivě připravit na nadcházející sezónu. Jarní péče o zahradu je zásadní nejen z estetického důvodu, ale i pro zdraví rostlin, zlepšení úrody a celkovou vitalitu venkovního prostoru. Tak, jako se dobře cítíte doma po provedeném jarním úklidu, budete se cítit skvěle po jarních pracích i na své zahradě. Ta se vám odmění dokonalou oázou pro váš odpočinek.
Prohlídka po zimě
Začněte obchůzkou zahrady a vyhodnoťte, jaké úkoly vás čekají. Zaznamenejte si poškození způsobené zimou a identifikujte oblasti, které potřebují speciální pozornost.
Úklid a příprava
Odstraňte odpad, který na zahradě zůstal z podzimu. Vyčistěte záhony od mrtvého listí, větví a jiných zbytků. To pomáhá zabránit šíření škůdců a chorob.
Kompostování
Vhodný organický materiál přidejte do kompostu, ale vyhněte se materiálům nakaženým chorobami. Pro zahradu není nic lepšího než kvalitní kompost, který jste sami založili a jen vy víte, čím jste do něj přispěli.
Opravy a údržba
Opravte poškozené ploty, cestičky, záhony a podpěry rostlin, aby byly připravené na novou sezónu. Zkontrolujte zahradní nábytek a proveďte jeho údržbu, ať už jeho vydrhnutím nebo novým nátěrem.
Půda a výsadba
Nechte si analyzovat půdu a na základě výsledků ji obohaťte kompostem, organickými hnojivy nebo vápněním, pokud je to nutné. Kvalitní zemina se vám odvděčí skvělou a bohatou úrodou.
Rotace plodin
Pokud pěstujete zeleninu, plánujte rotaci plodin, aby se zabránilo vyčerpání půdy a akumulaci škůdců. Dělají to tak i velcí zemědělci a farmáři, aby byla jejich úroda kvalitní.
Ořezávání a formování
Některé rostliny prospívají po jarním ořezu, zatímco jiné je lepší nechat do pozdního léta. Informujte se o specifických potřebách vašich rostlin a poskytněte jim tu nejlepší péči.
Zalévání a mulčování
Zkontrolujte a opravte zálivkové systémy. Zvažte kapkovou zálivku pro úsporu vody a efektivitu. Pokud to není možné, připravte si sudy pro sběr dešťové vody, která zahradě prospívá.
Mulč pomáhá
Aplikujte vrstvu mulče, která pomáhá udržet vlhkost, reguluje teplotu půdy a potlačuje růst plevelů. Mulč chrání i půdní bakterie a živočichy před přehříváním, protože vytváří příjemné mikroklima.
Péče o trávník
Proveďte aeraci trávníku, aby se zlepšila jeho propustnost a dostupnost živin. Dostanete tak k travním stéblům tolik potřebný, čerstvý kyslík. Vertikutace pomáhá odstranit starou trávu a mech. Je to velmi cenný proces, který zvyšuje cirkulaci vzduchu a rychlost průsaku vody a živin ke kořenům trávy.
Hnojení
Aplikujte jarní hnojivo, aby trávník i budoucí záhony dostaly všechny potřebné živiny pro zdravý růst. Trávník se vám odmění kvalitou a hustotou a budoucí úroda svou kvalitou i množstvím.
Zahrada jako ekosystém
Jak podpořit biodiverzitu? Zvažte výsadbu rostlin přátelských k užitečným opylovačům a hmyzu. Přírodní metody kontroly škůdců, jako je užitečný hmyz a ptáci, pomáhají udržet zdravý ekosystém.
Propojte estetickou a funkční stránku zahrady
Plánujte novou výsadbu s ohledem na barvy, výšku a dobu květu, abyste vytvořili harmonický celkový vzhled. Stromům a okrasným dřevinám trvá i několik let, než se dosáhnou svou podobou vašim představám a plánům.
Péče o zahradní nářadí
Ujistěte se, že veškeré zahradní nářadí je čisté, ostré a v dobrém stavu. Poškozené nářadí vyhoďte a pořiďte nové. To usnadní práci a zlepší výsledky.
Dodržováním těchto kroků nejenže revitalizujete svou zahradu po zimě, ale také jí poskytnete silný základ pro zdravý růst a krásu v nadcházející sezóně. Jaro je časem obnovy, tak proč nezačít právě se zahradou?
Jaké pomocníky si přizvat k práci?
Pomocníkem vám může být kdokoliv z rodiny a práce vám tak půjde lépe od ruky. My jsme si pro vás připravili i takové pomocníky, bez kterých se při práci na zahradě neobejdete:
Práce na zahradě a péče o ni je skvělý zdroj pohybu na čerstvém vzduchu. Péče o ni se vám tak vrátí nejen v dobrém pocitu, ale i v její kráse, kterou můžete ve chvílích odpočinku obdivovat se s svými blízkými.
Tvaroh je jednou z nejoblíbenějších a nejvšestrannějších potravin, která se používá v kuchyních po celém světě. Jeho popularita spočívá nejen v příjemné chuti a textuře, ale také v množství zdravotních přínosů. Je bohatý na bílkoviny, což je zásadní pro budování svalů a opravu tkání. Dále […]
Nadčasový zájem o zdravý životní styl a stravování stále roste, a má to dobrý důvod. Zdravé stravování totiž hraje klíčovou roli v udržení celkového zdraví a prevenci různých onemocnění. Zde je pár důvodů, proč bychom měli klást důraz na zdravé vaření a co pro naše […]
Nastalo překrásné období adventu, které však s sebou nese i mnoho starostí s předvánočním úklidem. Takový vánoční úklid může být náročný, ale s dobrým plánem a několika účinnými tipy ho můžete udělat jednoduše a efektivně.
Následující tipy vám pomůžou předvánoční úklid zvládnout mnohem snadněji a když ne přímo s nadšením, tak aspoň velmi efektivně. A radost, ta se dostaví vzápětí, slibujeme.
Příprava
Úklid
Efektivní pomocníci z Magnet 3 Pagen
Aby byl úklid hračkou, vybrali jsme pro vás pomocníky a prostředky, díky kterým zvládnete úklid ještě jednodušeji:
Pokud jste nezvládli úklid podle plánu, nezoufejte. Nejdůležitější je přece rodinná pohoda a tu si můžete vychutnávat do sytosti.
Být zdravý není samozřejmost, které by se nám dostávalo automaticky. O zdraví je potřeba pečovat správnou životosprávou a dobrým psychickým nastavením, protože fyzické zdraví jde ruku v ruce právě s lidskou psychikou. Důležité tipy, jak si udržet psychické zdraví Když se řekne správná životospráva, většinou […]
Dnes bychom vám chtěli představit náš spřátelený web Astoreo, který kromě velké nabídky produktů pro domácnost nabízí i strojové vyšívání. Strojové výšivky jsou již nějakou dobu velkým hitem. Je to trvanlivější varianta k potisku, který je také velmi rozšířený, nicméně se velmi rychle může praním […]
Zavařování ovoce, zeleniny a hotových pokrmů je mezi hospodyňkami oblíbenou činností a u nás má dlouholetou tradici. Češi jsou v zavařování skuteční přeborníci a dokáží skvěle improvizovat.
K domácí konzervaci patří zavařovací sklenice a specifické víčko. Zcela zásadním se stal vynález gumového těsnění v roce 1880. Ještě předtím se však sklenice uzavíraly měchuřinou a převazovaly motouzem. Měchuřina po vyschnutí sklenici neprodyšně uzavřela. Na stejném principu bylo také založeno pozdější používání pergamenového papíru a celofánu. Ne vždy měly hospodyňky tyto věci po ruce, ale mohly použít také silný hedvábný papír namočený v nesvařeném mléce nebo povoskovaný papír. Často se pergamen nebo celofán potíraly vhodným lakem (šelakem) nebo bílkem, aby se zabránilo vysychání obsahu.
Jednou z metod bylo také parafinování marmelád a povidel ihned po jejich naplnění. Parafín se nejprve rozehřál a potom se na povrch marmelády nalila tenká vrstva. Tato procedura se opakovala ještě druhý den, aby se zajistilo, že povrch zůstane neprodyšný.
Možnosti zavařování
Možností, jak zavařovat je hned několik. Nejznámější a nejpoužívanější je zavařování v horké vodě. Zavařovat však můžeme i v tlakovém hrnci, v zavařovacím hrnci, v troubě, a to jak v klasické plynové, elektrické, tak v horkovzdušné a mikrovlnné. Možná vás překvapí, že zavařovat lze i v myčce.
Zavařování v troubě
V plynové nebo elektrické troubě zavařujeme především ovoce a zeleninu. Pro zavařování jiných potravin však tento způsob zavařování není příliš vhodný. Slyšeli jste ale o zavařování upečeného cukroví? Ne, legraci si opravdu neděláme. Pro tento způsob zavařování je velmi důležité, aby teplo v troubě bylo rovnoměrné.
Samotné zavařování je velmi jednoduché. Do vyššího plechu nalijeme horkou vodu do výšky 1 – 2 cm. Do něj postavíme zavíčkované sklenice s obsahem tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Mezi ně dáme jednu sklenici, ve které je pouze voda a teploměr. Plech se sklenicemi vložíme do spodní poloviny předehřáté trouby.
Plynovou nebo elektrickou troubu nastavíme na teplotu 120° C a cca 5 minut po vložení plechu se sklenicemi snížíme teplotu na 85 až 90° C. Celková doba zavařování pak závisí na konkrétním druhu ovoce či zeleniny: od 30 do 60 minut. Měkké ovoce a zelenina potřebuje k zavaření kratší dobu než tvrdší ovoce a zelenina. Záleží také na teplotě nálevu a množství sklenic.
Vodu v plechu během zavařování doplňujeme. Zavařené sklenice necháme po vypnutí ohřevu v horké troubě ještě 15 až 30 minut.
Většina návodů k používání trouby už dokonce zmiňuje i část zavařování. Bez obav můžete podle tohoto návodu postupovat.
Zavařování v mikrovlnné troubě
V mikrovlnce můžete zavařovat téměř všechny druhy surovin, které se jinak zavařují klasicky v horké vodě. To znamená ovoce, zelenina, polévky, houby a hotová jídla. Pro zavařování v mikrovlnce jsou vhodnější sklenice se šroubovacími víčky.
Sklenice nikdy neplníme po okraj a dbáme na to, aby pod víčkem byla mezera aspoň 5 mm. Naplněné sklenice vkládáme do mikrovlnky na plastovou misku rovnoměrně po obvodu. Sklenice se nesmí vzájemně dotýkat.
Při tomto způsobu zavařování je důležitý výkon mikrovlnky a počet sklenic. Podle těchto údajů se totiž určuje doba zavařování.
Výkon trouby a doba zavařování pro sklenice o objemu 0,7 l:
Uvedené časy platí pro zavařování jedné sklenice. Při zavařování např. 4 sklenic s objemem 0,7 l je celková doba 24 minut (4 sklenice x 6 minut). Při zavařování sklenic s menším obsahem zkrátíme dobu v poměru, který odpovídá základní velikosti sklenice 0,7 l – tzn., že sklenici s obsahem 0,3 litru zavařujeme při výkonu 700 W pouhé 3 minuty.
Zavařování v tlakovém hrnci
Velmi rychlého zavařování docílíme v tlakovém hrnci, kde je důležité dodržovat dobu varu, aby se zavařované suroviny (obzvlášť ovoce) nerozvařily. Toto zavařování není složité. Do hrnce vložíme napařovací mřížku nebo rošt a nalijeme do něj cca 2,5 cm vody. Na mřížku či rošt položíme uzavřené sklenice, hrnec uzavřeme poklicí a necháme otevřený ventil. Vodu v hrnci ohřejeme a když z ventilu začne unikat pára, uzavřeme ho a zavařujeme podle druhu ovoce nebo zeleniny (3 – 5 minut). Pak hrnec odstavíme, necháme 10 minut vychladnout a otevřeme ventil. Ve chvíli, kdy v hrnci klesne tlak, sejmeme poklici, vyndáme sklenice a necháme je sklenice zcela vychladnout.
Pomocníci pro zavařování
Z našeho obchodu jsme pro vás vybrali několik drobných pomocníků pro zavařování:
