Letní horka mohou být příjemná, pokud je trávíte u vody s chlazeným nápojem v ruce. Ale pro organismus, zvláště ve středním a vyšším věku, představují velkou zátěž. Zvyšují riziko dehydratace, přehřátí, ale i srdečních a cévních potíží. Přinášíme vám proto soubor praktických rad, jak si […]
Víte, že zinek je druhý nejvíce zastoupený stopový prvek v lidském těle hned po železe? Přesto o něm často nemluvíme tolik, jak by si zasloužil. A přitom právě zinek je klíčový pro správné fungování imunity, pokožky, vlasů, nehtů i zraku. Novinka z naší řady doplňků […]
Staré české přísloví, které má v dnešní uspěchané době stále aktuální význam.
Zavařování není pouze nostalgickou vzpomínkou na kuchyně našich babiček. Je stále populární volbou pro ty, kteří si chtějí uchovat chuť sezónních surovin, šetřit peníze, omezit plýtvání a mít jistotu v tom, co konzumují. V době, kdy se stále více lidí vrací k lokálním potravinám a poctivému zpracování, představuje zavařování přirozený a smysluplný krok.
Proč zavařovat?
Sezónnost: Ovoce a zelenina mají nejlepší chuť, výživové hodnoty i cenu právě v době sklizně.
Bez zbytečných konzervantů: Máte plnou kontrolu nad složením bez umělých barviv, zahušťovadel či přidaného cukru.
Úspora: Vlastními silami lze vytvořit kvalitní produkty za zlomek ceny než v obchodě.
Udržitelnost: Zavařování pomáhá omezit plýtvání potravinami, využít přebytky ze zahrady nebo trhu.
Způsoby zavařování
Existuje několik osvědčených metod, které se liší použitím techniky, teploty a délky zpracování. Mezi nejčastější patří:
1. Zavařování v troubě
Sklenice se umístí na plech s vodou a zahřívají se při teplotě kolem 150 °C. Vhodné zejména pro ovoce a kompoty.
2. Zavařování v hrnci (vodní lázeň)
Tradiční metoda, kdy jsou sklenice ponořeny do horké vody. Vhodná pro většinu druhů ovoce i některé zeleninové výrobky.
3. Zavařování v myčce
Alternativní moderní metoda. Sklenice se vloží do myčky, nastaví se nejvyšší program bez mycího prostředku. Účinné pouze pro méně rizikové potraviny (např. sladké kompoty).
4. Zavařování v tlakovém hrnci (autokláv)
Používá se pro potraviny s nízkou kyselostí (maso, zelenina), u kterých je potřeba dosáhnout vyšší teploty než 100 °C. Velmi bezpečná a sterilní metoda.
Užitečné tipy pro úspěšné zavařování
Pečlivá sterilizace: Sklenice i víčka musí být dokonale čisté, protože převaření nebo vyhřátí v troubě je základ.
Správné plnění: Neplnit sklenice až po okraj. Nechat cca 1 cm volného prostoru.
Těsnění: Víčka se musí po zchladnutí přichytit (tzv. „chytit“), jinak může dojít ke kažení obsahu.
Popisování: Datum a obsah na štítku ušetří pozdější překvapení.
Skladování: Ideálně v chladu, temnu a suchu.
Uschovejte si léto do sklenic
Mezi nejčastěji zavařované ovoce patří třešně, švestky, meruňky, broskve, jablka, hrušky, jahody, borůvky, angrešt a rybíz – využívají se na kompoty, džemy či marmelády, které se obvykle plní do menších sklenic.
Zelenina se zavařuje téměř jakákoliv, která se běžně konzumuje vařená – například okurky, zelí, mrkev, celer, petržel, rajčata, květák, kukuřice, papriky, cibule nebo chřest. Naopak nedoporučuje se zavařování listových salátů, salátových okurek nebo ředkviček.
Zavařují se také houby, nejčastěji středně velké, pevné houby jako hříbky, klouzky, hlíva ústřičná nebo žampiony.
Mnoho domácností se věnuje i zavařování masa, ať už vepřového, hovězího, drůbežího, jehněčího, nebo zvěřiny. Maso lze zavařovat do sklenic i speciálních konzerv. U zvěřiny ale dochází k postupné ztrátě její charakteristické chuti. Uzeniny se zavařují jen tehdy, jsou-li důkladně tepelně upravené a neobsahují mouku či strouhanku.
Zavařovat lze rovněž ryby, nejčastěji očištěné filety odpovídající velikosti sklenic. Jejich příprava je náročnější, ale výsledkem může být zajímavá domácí delikatesa.
Do sklenic se často plní i polévky a hotová jídla, která se pak snadno přepravují a rychle servírují. Na rozdíl od zmrazování si při správném postupu uchovají kvalitu a výbornou chuť.
Zavařujte pohodlně s M3P
Přinášíme Vám mnoho pomocníků, s kterými bude zavařování hračka.
Zavařování vyžaduje čas, trpělivost i určitou dávku zručnosti. Výsledek však stojí za to. V zimních měsících, kdy čerstvých surovin ubývá a kvalita často kolísá, je každá vlastní sklenice jako malý poklad. Je však velmi důležité myslet i na uskladnění. Zavařeniny by měly být uloženy v chladu, temnu a suchu. Prvních pár dnů po zavaření je vhodné pravidelně kontrolovat víčka. Pokud některé netěsní, lze proces zopakovat s novým víčkem a za předpokladu, že obsah sklenice je nezměněn. Ačkoliv mají domácí zavařeniny dlouhou trvanlivost, je dobré je postupně spotřebovávat a průběžně kontrolovat jejich stav.
S létem přichází do naší nabídky novinky od RECUPLUS pro vaši každodenní pohodu. V dnešní uspěchané době, kdy jsme každý den vystaveni stresu, fyzickému vypětí, nepravidelné stravě a málo kvalitnímu spánku, dostává naše tělo pořádně zabrat. Není divu, že mu často chybí základní stavební prvky, bez […]
Úklid vůbec nemusí být namáhavá dřina. S trochou chytrých triků si můžete domácí práce usnadnit, zrychlit a ušetřit si zbytečné ohýbání, natahování a námahu. Podívejme se na několik osvědčených tipů, jak uklízet efektivně a s minimálním úsilím. Používejte správné pomůcky Moderní úklidové nástroje vám mohou […]
Také vám připadá, že jste si teprve nedávno dali novoroční předsevzetí a už je to tu zas?
Nový rok je tradičně obdobím, kdy si lidé dávají předsevzetí, která jim mají pomoci změnit život k lepšímu. Mezi nejoblíbenější patří snaha zlepšit zdraví a fyzickou kondici. Tato předsevzetí mají nejen estetický, ale především zdravotní význam. Jak si však stanovit realistické cíle a udržet motivaci, aby se z předsevzetí staly dlouhodobé návyky?
Stanovení reálných cílů
Jednou z nejčastějších chyb při novoročních předsevzetích je přecenění vlastních možností. Příliš vysoké cíle mohou vést k rychlému vyčerpání, frustraci, a nakonec k úplnému vzdání. Místo toho je vhodné začít menšími kroky. Například místo cíle „zhubnout 20 kilogramů“ si stanovte cíl „zhubnout 2 kilogramy za měsíc“. Pokud chcete začít cvičit, začněte například s 20 minutami denně, místo ambiciózního plánu chodit do posilovny pětkrát týdně.
Důraz na zdravou stravu
Správná výživa je základem dobrého zdraví. Není nutné ihned přejít na přísné diety, které často vedou k jojo efektu. Místo toho zkuste postupně zavádět zdravé návyky:
Klíčem k úspěchu je také pravidelnost stravy a dostatečný pitný režim, především s důrazem na čistou vodu.
Pravidelný pohyb jako součást každodenního života
Fyzická aktivita je nedílnou součástí zdravého životního stylu. Nemusíte se hned stát vrcholovým sportovcem – důležité je najít si pohyb, který vás bude bavit. Může jít o procházky, jógu, tanec nebo třeba jízdu na kole. Ideální je kombinace kardio cvičení, které posiluje srdce, a silových aktivit, jež pomáhají budovat svalovou hmotu. Nezapomeňte také na strečink, který zlepšuje flexibilitu a snižuje riziko zranění.
Dostatek spánku a zvládání stresu
Kromě stravy a pohybu má na zdraví zásadní vliv i psychická pohoda. Kvalitní spánek regeneruje tělo i mysl, zatímco chronický stres může vést k oslabení imunity a dalším zdravotním problémům. Naučte se relaxační techniky, jako je meditace nebo hluboké dýchání, a nezapomínejte si udělat čas na činnosti, které vás naplňují radostí.
Pravidelné kontroly u lékaře
Prevence je základ dobrého zdraví. Nepodceňujte pravidelné návštěvy u praktického lékaře a absolvování preventivních prohlídek. Díky včasnému odhalení případných zdravotních problémů můžete předejít jejich rozvoji.
Jak si udržet motivaci
Důležitou součástí úspěchu je dlouhodobá motivace. Zkuste si vést deník, kam si zapisujete pokroky. Odměňte se za dosažení menších cílů (například relaxačním dnem, novým oblečením nebo knihou). Sdílejte své plány s rodinou nebo přáteli – podpora okolí je nenahraditelná.
Pamatujte, že změna životního stylu je maraton, nikoli sprint. Důležité je nevzdávat se při prvním neúspěchu a připomínat si, že každé malé zlepšení má velký význam pro vaše zdraví a kvalitu života.
Začněte s obchodem Magnet 3P
Rozhodnete-li se, i jen pro minimální změnu ve svém životě, jsme zde s pomocníky, kteří vám odhodlání a plnění předsevzetí usnadní.
Zde na vás čekají další a další skvělí pomocníci z kategorie Fit a zdraví, a Zdravé vaření.
Novoroční předsevzetí mohou být skvělou motivací ke změně. Klíčem k úspěchu je však trpělivost, realistické cíle a postupné kroky. Investice do vlastního zdraví je tou nejlepší, jakou můžete udělat – a Nový rok je ideálním okamžikem, kdy začít.
Domácí práce může být časově náročná a fyzicky vyčerpávající. Naštěstí si, díky široké škále dostupných nástrojů a zařízení, můžeme každodenní úkoly značně usnadnit a zefektivnit. V tomto článku prozkoumáme různé typy zařízení a pomůcek, které mohou výrazně zlepšit každodenní život v domácnosti, od pokročilých technologií po […]
V našem hektickém světě, kde se každá minuta počítá, se stále více lidí obrací na moderní technologie, aby jim pomohly zvládat běžné domácí úkoly. Pomocníci do domácnosti, a zvláště do kuchyně, představují nejen výraznou úsporu času, ale také způsob, jak zvýšit efektivitu, udržet domácnost v čistotě, […]
Léto je pro mnohé květiny obdobím plným rozkvětu, ale také výzev spojených s vyššími teplotami a intenzivním slunečním zářením. Aby vaše květiny na zahradě i doma prosperovaly, je důležité věnovat jim zvýšenou péči a pozornost. V tomto článku se podíváme na nejlepší praktiky, jak udržet vaše květiny zdravé a krásné během letních měsíců.
Zalévání
Zalévání je klíčové pro udržení zdraví rostlin, obzvlášť v létě. Květiny potřebují dostatek vody, aby přežily horké dny, ale množství a frekvence zalévání se mohou lišit v závislosti na druhu rostliny a podmínkách.
Hnojení
Léto je ideální čas pro podporu růstu květin, a proto je důležité je pravidelně hnojit. Použijte hnojivo určené pro květiny, které poskytne nutrienty potřebné pro zdravý růst a kvetení.
Řezání a prořezávání
Pravidelné odstraňování uschlých a poškozených částí rostlin podporuje zdravý růst a zvyšuje kvetení. Prořezávání také pomáhá udržet tvar rostlin a zabraňuje přílišnému zahuštění, které může vést k šíření chorob.
Kontrola škůdců a chorob
V letních měsících jsou květiny často náchylnější k útokům škůdců a chorob. Pravidelná kontrola a preventivní opatření mohou předejít vážným problémům.
Adaptace na extrémní teploty
Během extrémně horkých dnů může být nutné květiny ochránit, zejména ty, které nejsou zvyklé na přímé sluneční světlo nebo extrémní teploty.
Skvělý výběr z obchodu Magnet 3Pagen
Protentokrát jsme se zaměřili na vše, co souvisí s pěstováním rostlin. Tyto pomocníky si nenechte ujít:
Péče o květiny v létě vyžaduje pozornost a úsilí, ale výsledek – krásně kvetoucí zahrada a domov – stojí za to. S těmito tipy a pomocníky udržíte svoje květiny zdravé a krásné po celé léto.
