Štítek: jaro

<strong>Vitamín C a jeho neocenitelný přínos</strong>

Vitamín C a jeho neocenitelný přínos

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je klíčovým vitamínem, jehož přínos pro lidské zdraví je nesmírně široký a rozmanitý. Tento vodou rozpustný vitamín, nezbytný pro řadu vitálních funkcí v těle, není schopen lidský organismus syntetizovat, a je tedy nutné ho získávat z potravy nebo tablet, […]

<strong>Jarní péče o zahradu</strong>

Jarní péče o zahradu

S příchodem jara se zahrada probouzí k novému životu a je čas ji pečlivě připravit na nadcházející sezónu. Jarní péče o zahradu je zásadní nejen z estetického důvodu, ale i pro zdraví rostlin, zlepšení úrody a celkovou vitalitu venkovního prostoru. Tak, jako se dobře cítíte doma […]

<strong>Což takhle dát si špenát?</strong>

Což takhle dát si špenát?

Jaro září veselými barvami, ale nejvíce svěží a šťavnatou zelenou v mnoha odstínech. Dostat ji na talíř bude jednoduché.

Máme pro vás báječný recept, v kterém je zelená barva hojně zastoupená, a navíc je náramně chutný.

Co byste řekli na lahodnou špenátovou roládu? Že nejste proti? Tak pojďme na to:

Na těsto budete potřebovat:

  • 400 g čerstvého listového špenátu
  • 5 žloutků
  • 50 g měkkého smetanového sýra
  • 1 zarovnaná kávová lžička soli
  • 3 zarovnané polévkové lžíce hladké mouky
  • 1 zarovnaná kávová lžička kypřícího prášku
  • 5 ks ušlehaných bílků

Na náplň:

  • 1 balení Crème fraîche nebo zakysanou smetanu
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 1 zarovnaná kávová lžička soli
  • 1 zarovnaná polévková lžíce tymiánu
  • 20 g strouhaného parmazánu
  • 12 ks sušených rajčat

Příprava:

Špenát spaříme horkou vodou (po dobu 2 minut). Hned poté ho scedíme a vymačkáme z něj vodu. V míse smícháme špenát se žloutky, smetanovým sýrem, solí, moukou a kypřícím práškem. Všechny suroviny v míse rozmixujeme ponorným mixérem. Bílky v jiné míse vyšleháme ručním šlehačem na nejvyšší stupeň, aby byly tuhé a zlehka vmícháme do špenátové směsi. Vzniklé těsto stejnoměrně rozetřeme na plech (30x 40 cm), který jsme předtím vyložili pečicím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut.

  • Elektrická trouba: 180 °C
  • Horkovzdušná trouba: 160 °C
  • Plynová trouba: 180 °C

Upečený plát překlopíme na další pečicí papír, který jsme posypali parmazánem. Z plátu stáhneme papír, na kterém se pekl a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme náplň smícháním Crème fraîche nebo zakysané smetany, s česnekem, solí a tymiánem.

Vychladlý plát potřeme náplní, poklademe nakrájenými sušenými rajčaty a zarolujeme. Roládu dáme ztuhnout do ledničky nejméně na 2 hodiny.

Co k pečení rozhodně využijete

Náš skvělý e-shop má pro pečení mnoho pomocníků. Vybrali jsme pro vás ty, které k dnešnímu pečení rozhodně využijete

S našimi pomocníky se to rozhodně lépe peče nebo vaří. Usnadní vám nejen práci, ale také ušetří mnoho času i energie.

Přejeme vám dobrou chuť.

<strong>Jak uklízet s radostí</strong>

Jak uklízet s radostí

Konečně jsme se dočkali svěžího jara a s ním přišel i čas úklidu… Co prosím? Už zase? Máte pocit, že jste se ocitli v kolotoči neustálého uklízení, a navíc to není nikde vidět? Nevěšte hlavu. Máme pro vás tolik vychytávek a pomocníků, že vás od této chvíle […]

<strong>Den všech maminek</strong>

Den všech maminek

Den matek se slaví na mnoha místech světa. Slaví se v různé dny a v České republice tento svátek připadá na druhou květnovou neděli. V tento den vzdáváme poctu maminkám a mateřství. Obdobou tohoto svátku je Den otců, který se slaví vždy třetí neděli v červnu. Historie Podobné svátky […]

<strong>Dívky na koštěti</strong>

Dívky na koštěti

Kdo z nás by neznal dívku na koštěti? Saxana je v našich krajích nejpopulárnější a nesympatičtější čarodějnice. Získala si srdce mnoha generací, a ještě si získá.

Dnešní článek však nebude tak zcela o hodných čarodějnicích…

Filipojakubská a Valpuržina noc

Každý rok v podvečer 30. dubna dochází na mnoha místech naší republiky k zvláštní zábavě – k pálení čarodějnic. Je to lidový zvyk spojený s pálením ohňů. V tento den se totiž slaví Beltain. Jedná se o původní keltský svátek, který oslavuje příchod jara, teplo a zrození. Je to protipól svátku Halloweenu. Pověsti hovoří o tom, že v tuto noc vládly nečisté a zlé síly větší mocí než kdy jindy. Lidé věřili, že v tuto noc je povětří plné čarodějnic letících na sabat. Čarodějnice se scházely na skalách, na skalních kamenech nebo jiných pustých místech. Na sletu tyto účastnice tancovaly, zpívaly a skákaly nejen přes oheň, ale i do něj.

Obzvlášť staré ženy byly podezřívány ze spojení s ďáblem a lidé se jich proto také báli a vyhýbali se jim. Na ochranu před čarodějnicemi se proto na vyvýšených místech zapalovaly ohně. Tento zvyk k nám dorazil pravděpodobně z Německa a postupem doby se z toho stalo „pálení čarodějnic“ tak, jak je známe dnes.

Dnes je z „pálení čarodějnic“ především společenská událost, kdy se schází dospělí a děti. Spíše, než ochrana před temnými silami se slaví konec zimy a příchod jara.

Večer pro vás

Pokud jste se rozhodli, že budete pořádat svoje soukromé „čarodějnice“ na zahradě, máme pro vás několik dobrých tipů.

Pálení čarodějnic přímo vybízí k opékání buřtů a k dalšímu pohoštění pod širým nebem.

Pro začátek prostřete na stůl ubrus, který skvěle odolá nepřízni počasí a je omyvatelný.

 Aby u potravin nedocházelo k rychlé zkáze a nehezkému osychání, je tu praktická sada 3 ks dóz s těsnicími víčky. Někdo se s chutí zakousne do buřtu tak, jak si ho přinese od ohně a jiný si tuto tábornickou pochoutku užije s jídelním servisem. V takovém případě můžete strávníkům nabídnout talíře s motivem slunečnic.

Protože budete mít v ohništi dostatek žhavého popela, můžete své hosty překvapit lahůdkou – pečenými bramborami. K tomu se skvěle hodí 2 vidličky na loupání brambor.

Čerstvé pečivo uložte do textilního košíku.

Jistě budete mít na výběr několik druhů nápojů. Právě proto jsme si pro vás připravili několik druhů skleniček či kelímků. Mezi populární patří sklenice s víčkem a brčkem, které vypadají trochu jako zavařovací. Máte však s nimi jistotu, že se k nápoji nedostane obtížný hmyz nebo nečistota. Skvělou volbou je sada džbánu a 4 pohárků. Díky odolnému plastu nehrozí, že je rozbijete.

Ostatní pohoštění přinesete pohodlně na podnosu z praktického bambusu.

Nyní, když máte připravené vše potřebné, je potřeba připravit i pohodlné sezení. Večery v tomto období bývají ještě chladné, a proto je důležité myslet na pohodlí. V našem obchodě nabízíme mnoho typů podsedáků. Co kdybyste se posadili třeba do trávy na vysoký a měkký podsedák v různých barvách? Když si pak přes ramena přehodíte hebkou flanelovou deku, nebude vám už nic chybět.

Užijte si tento večer tak, jak to máte rádi.

<strong>Všichni ke grilům</strong>

Všichni ke grilům

Věděli jste, že Česká republika patří v grilování ke světové špičce? Více jak 90 % Čechů už někdy grilovalo a oblíbenost této činnosti i dále stoupá. Grilování je totiž velmi oblíbená forma setkávání se s přáteli nebo s rodinou. Na grilu se nejčastěji připravuje maso, klobásky, uzeniny, ryby […]

<strong>Velikonoční tradice a výzdoba</strong>

Velikonoční tradice a výzdoba

Velikonoce patří mezi největší křesťanské svátky a připomínají zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Nejsou to však pouze křesťanské svátky. Jejich tradice a zvyky pocházejí už z předkřesťanských dob a ze starších židovských i pohanských zvyků. Na Velikonoce se oslavovala smrt zimy, příchod jara a nový život. Jak to […]

<strong>Velikonoční beránek na váš stůl</strong>

Velikonoční beránek na váš stůl

Beránek přísluší k velikonočnímu stolu stejně tak, jako k vánoční tabuli kapr. Patří mezi dávné tradice, které se snaží většina z nás dodržovat. Víte však odkud tato tradice pochází?

Beránek jako symbol záchrany

Tradice velikonočního beránka vznikla před mnoha tisíci lety v Egyptě. Navždy bude spojená s vysvobozením izraelského národa z egyptského otroctví. Izraelité zabíjeli na památku svého vysvobození roční beránky, které opekli na ohni a pak je společně jedli.

Kdy přesně došlo k rozšíření pečení sladkého beránka na úkor toho skutečného z masa již nelze jednoznačně určit.

Upečte si lahodného beránka

Receptů na beránka je nespočet. Dokonce si můžete vybrat z několika druhů těst. My jsme pro vás vybrali recept z lahodného třeného těsta.

Suroviny, které budete potřebovat na třeného beránka:

  • 120 g másla
  • 4 vejce
  • 200 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 200 ml mléka
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • Pár kapek šťávy z citrónu

Postup:

Tuk, žloutky a cukry utřeme do pěny. Postupně přidáváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Do těsta přidáme šťávu z citrónu, a nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků.

Do vymazané a vysypané beránkové formy nalijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě přibližně 30–45 minut.

Vystydlého beránka pocukrujte nebo přelijte čokoládovou polevou a dejte na krk červenou mašli. Takto připravený beránek se bude na vašem stole skvěle vyjímat a všem bude dozajista chutnat.

Jidáše jenom na Zelený čtvrtek

Jidáše se podle lidových zvyků pečou před Zeleným čtvrtkem a připomínají tak události, které předcházely ukřižování Ježíše. Mají nejčastěji tvar stočeného provazu, který symbolizuje smutný konec zrádce Jidáše, můžeme však tvořit i jiné tvary. Mezi nejčastější patří zvířátka – ptáčci, kuřátka, holubičky, šneci nebo copánky. Jidáš je tradiční sladké pečivo, které chutí připomíná mazanec nebo vánočku. Kynuté sladké těsto je tučnější a je velmi chutné. Pro jejich pečení si připravíme kvásek z droždí, vlažného mléka, mouky a lžičky cukru. Těsto je třeba pečlivě vypracovat a věnovat mu dostatek času. Můžeme do něj přidat rozinky.

Vytvarované jidáše vyrovnáme na plech, který jsme předtím vyložili pečicím papírem a necháme ještě dokynout. Před samotným pečením jidáše potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali trochu vody. Po dokynutí plech s jidáši vložíme do vyhřáté trouby a pečeme je na 180 – 190 °C, přibližně 30 minut do zlatova.

Co nejdříve po upečení potíráme hotové jidáše medem, který jsme ohřáli s kouskem másla. I po vychladnutí budou jidáše na povrchu mírně lepkavé, avšak to je jejich typická vlastnost a dodává jim lahodnou chuť.

Zatímco velikonoční beránek se peče na Bílou sobotu, jidáše již na Zelený čtvrtek. Podle tradice totiž ten, kdo jidáše pomazaného medem sní ve čtvrtek, bude v následujícím roce chráněný před mnoha různými neduhy.

Přejeme vám příjemné jarní svátky, ať už se do pečení pustíte nebo ne.