Léto je jako stvořené pro lehkost, ať už je ve Vašem šatníku, v mysli i v životním tempu. Pro ženy se móda v tomto ročním období může stát skutečnou radostí, nikoli starostí. Už víte, co vám sluší, v čem se cítíte dobře, co potřebujete. A […]
Zahrada není jen prostorem pro pěstování květin a zeleniny, ale může se stát vaším malým rájem pro odpočinek, setkávání s blízkými nebo klidné chvíle s knihou v ruce. Správně zvolené dekorace, osvětlení a příjemně zařízený odpočinkový koutek dokážou pozvednout atmosféru celé zahrady. Přinášíme vám inspiraci, […]
Léto je obdobím, kdy se naše nohy chtějí doslova nadechnout. Proto je správný výběr letní obuvi klíčový nejen z estetického, ale i zdravotního hlediska. Ať už vyrážíte na dovolenou, do města, na svatbu, nebo jen relaxujete na zahradě, každá situace si žádá jiný typ obuvi. […]
Horké letní dny přinášejí nejen slunce a delší pobyt venku, ale také vyšší nároky na organismus. Zvlášť u lidí středního věku a seniorů je důležité dbát na správnou skladbu jídelníčku i dostatečný pitný režim. Tělo se v létě více potí, ztrácí tekutiny a minerály, trávení […]
Víte, že zinek je druhý nejvíce zastoupený stopový prvek v lidském těle hned po železe? Přesto o něm často nemluvíme tolik, jak by si zasloužil. A přitom právě zinek je klíčový pro správné fungování imunity, pokožky, vlasů, nehtů i zraku. Novinka z naší řady doplňků […]
Staré české přísloví, které má v dnešní uspěchané době stále aktuální význam.
Zavařování není pouze nostalgickou vzpomínkou na kuchyně našich babiček. Je stále populární volbou pro ty, kteří si chtějí uchovat chuť sezónních surovin, šetřit peníze, omezit plýtvání a mít jistotu v tom, co konzumují. V době, kdy se stále více lidí vrací k lokálním potravinám a poctivému zpracování, představuje zavařování přirozený a smysluplný krok.
Proč zavařovat?
Sezónnost: Ovoce a zelenina mají nejlepší chuť, výživové hodnoty i cenu právě v době sklizně.
Bez zbytečných konzervantů: Máte plnou kontrolu nad složením bez umělých barviv, zahušťovadel či přidaného cukru.
Úspora: Vlastními silami lze vytvořit kvalitní produkty za zlomek ceny než v obchodě.
Udržitelnost: Zavařování pomáhá omezit plýtvání potravinami, využít přebytky ze zahrady nebo trhu.
Způsoby zavařování
Existuje několik osvědčených metod, které se liší použitím techniky, teploty a délky zpracování. Mezi nejčastější patří:
1. Zavařování v troubě
Sklenice se umístí na plech s vodou a zahřívají se při teplotě kolem 150 °C. Vhodné zejména pro ovoce a kompoty.
2. Zavařování v hrnci (vodní lázeň)
Tradiční metoda, kdy jsou sklenice ponořeny do horké vody. Vhodná pro většinu druhů ovoce i některé zeleninové výrobky.
3. Zavařování v myčce
Alternativní moderní metoda. Sklenice se vloží do myčky, nastaví se nejvyšší program bez mycího prostředku. Účinné pouze pro méně rizikové potraviny (např. sladké kompoty).
4. Zavařování v tlakovém hrnci (autokláv)
Používá se pro potraviny s nízkou kyselostí (maso, zelenina), u kterých je potřeba dosáhnout vyšší teploty než 100 °C. Velmi bezpečná a sterilní metoda.
Užitečné tipy pro úspěšné zavařování
Pečlivá sterilizace: Sklenice i víčka musí být dokonale čisté, protože převaření nebo vyhřátí v troubě je základ.
Správné plnění: Neplnit sklenice až po okraj. Nechat cca 1 cm volného prostoru.
Těsnění: Víčka se musí po zchladnutí přichytit (tzv. „chytit“), jinak může dojít ke kažení obsahu.
Popisování: Datum a obsah na štítku ušetří pozdější překvapení.
Skladování: Ideálně v chladu, temnu a suchu.
Uschovejte si léto do sklenic
Mezi nejčastěji zavařované ovoce patří třešně, švestky, meruňky, broskve, jablka, hrušky, jahody, borůvky, angrešt a rybíz – využívají se na kompoty, džemy či marmelády, které se obvykle plní do menších sklenic.
Zelenina se zavařuje téměř jakákoliv, která se běžně konzumuje vařená – například okurky, zelí, mrkev, celer, petržel, rajčata, květák, kukuřice, papriky, cibule nebo chřest. Naopak nedoporučuje se zavařování listových salátů, salátových okurek nebo ředkviček.
Zavařují se také houby, nejčastěji středně velké, pevné houby jako hříbky, klouzky, hlíva ústřičná nebo žampiony.
Mnoho domácností se věnuje i zavařování masa, ať už vepřového, hovězího, drůbežího, jehněčího, nebo zvěřiny. Maso lze zavařovat do sklenic i speciálních konzerv. U zvěřiny ale dochází k postupné ztrátě její charakteristické chuti. Uzeniny se zavařují jen tehdy, jsou-li důkladně tepelně upravené a neobsahují mouku či strouhanku.
Zavařovat lze rovněž ryby, nejčastěji očištěné filety odpovídající velikosti sklenic. Jejich příprava je náročnější, ale výsledkem může být zajímavá domácí delikatesa.
Do sklenic se často plní i polévky a hotová jídla, která se pak snadno přepravují a rychle servírují. Na rozdíl od zmrazování si při správném postupu uchovají kvalitu a výbornou chuť.
Zavařujte pohodlně s M3P
Přinášíme Vám mnoho pomocníků, s kterými bude zavařování hračka.
Zavařování vyžaduje čas, trpělivost i určitou dávku zručnosti. Výsledek však stojí za to. V zimních měsících, kdy čerstvých surovin ubývá a kvalita často kolísá, je každá vlastní sklenice jako malý poklad. Je však velmi důležité myslet i na uskladnění. Zavařeniny by měly být uloženy v chladu, temnu a suchu. Prvních pár dnů po zavaření je vhodné pravidelně kontrolovat víčka. Pokud některé netěsní, lze proces zopakovat s novým víčkem a za předpokladu, že obsah sklenice je nezměněn. Ačkoliv mají domácí zavařeniny dlouhou trvanlivost, je dobré je postupně spotřebovávat a průběžně kontrolovat jejich stav.
S létem přichází do naší nabídky novinky od RECUPLUS pro vaši každodenní pohodu. V dnešní uspěchané době, kdy jsme každý den vystaveni stresu, fyzickému vypětí, nepravidelné stravě a málo kvalitnímu spánku, dostává naše tělo pořádně zabrat. Není divu, že mu často chybí základní stavební prvky, bez […]
Plánujete cestu autem, vlakem nebo letadlem? Vybrali jsme pro vás pár důležitých tipů, které vám zajistí komfort, styl a organizaci od hlavy až po packy. Počkat! Napsali jsme po packy? No ano! Cestování s čtyřnohými mazlíčky už dávno není nemožné. Je dokonce snadnější, než si […]
Léto je jako stvořené pro lehkost, ať už je ve Vašem šatníku, v mysli i v životním tempu. Pro ženy se móda v tomto ročním období může stát skutečnou radostí, nikoli starostí. Už víte, co vám sluší, v čem se cítíte dobře, co potřebujete. A právě na tom vaše letní móda může stavět. Může být krásná, elegantní, trendy, a přitom pohodlná, praktická a sebevědomá. Taková, jaká jste vy sama.
Materiály, které dovolí tělu dýchat s vámi
Když rtuť teploměru stoupá, je výběr materiálu zásadní. Zapomeňte na syntetiku a zbytečné vrstvy. Přírodní, lehké a prodyšné látky jsou základem každého dobrého letního outfitu:
Tyto materiály nejen dobře vypadají, ale také šetří vaši energii. Nedusí, nepřehřívají a nepůsobí upnutě. Jsou ideální pro ženy, které hledají komfort bez kompromisů.
Střihy, které lichotí i hýčkají
Přirozené linie, volnost pohybu a rafinované detaily, takové střihy ženy milují. Nemusíte nic skrývat, jen podtrhnout to, co vás dělá jedinečnou.
Trendy? Ano! Ale podle vašich podmínek
Móda se mění, ale váš vkus a styl zůstává. A dobrá zpráva zní: dnešní trendy kousky dokážou být nejen krásné, ale i neuvěřitelně pohodlné.
Pohodlí a styl již dávno nejsou protiklady.
Pro každou letní chvíli něco jiného
Život je plný různých momentů a vy si zasloužíte v každém z nich cítit se krásně.
Do práce nebo na schůzku
Na víkend, výlet nebo piknik
Na večer nebo slavnostní příležitost
Doplňky jsou třešnička na dortu
Nezapomínejte na drobnosti, které dělají celek dokonalým:
A barvy?
Není důvod se jich bát. Pastelové tóny, přírodní béžová, ale i odvážnější červená nebo tyrkysová rozjasní den vám i vašemu okolí.
Pohodlí a elegance z Magnet 3P
Celou nabídku módy a doplňků najdete ZDE.
Oslavujte svůj styl každý den
Letní móda pro ženy ve středním i pokročilém věku je důkazem, že nemusíte být mladší, abyste byla krásná. Potřebujete jen pohodlí, které ladí s vaší energií, a kousky, ve kterých se cítíte sama sebou. Móda není o tom někoho kopírovat, je o tom dovolit si být vidět a cítit se dobře.
Ať už vás čeká pracovní den, večírek nebo klidné ráno na balkoně, buďte v pohodlí a stylu. Protože obojí si zasloužíte.
Zahrada není jen prostorem pro pěstování květin a zeleniny, ale může se stát vaším malým rájem pro odpočinek, setkávání s blízkými nebo klidné chvíle s knihou v ruce. Správně zvolené dekorace, osvětlení a příjemně zařízený odpočinkový koutek dokážou pozvednout atmosféru celé zahrady. Přinášíme vám inspiraci, […]
Léto je obdobím, kdy se naše nohy chtějí doslova nadechnout. Proto je správný výběr letní obuvi klíčový nejen z estetického, ale i zdravotního hlediska. Ať už vyrážíte na dovolenou, do města, na svatbu, nebo jen relaxujete na zahradě, každá situace si žádá jiný typ obuvi. […]
Velikonoce nejsou jen duchovními a kulturními svátky. Jsou také oslavou jara a všeho nového. S tím úzce souvisí i velikonoční stůl, na kterém se objevují pokrmy plné symboliky. Každý den pašijového týdne má svou tradici, své obyčeje a leckdy i svá specifická jídla. Pojďme si projít, co se tradičně vařilo a jaké pokrmy jsou s těmito svátky spojené.
Modré pondělí a Šedivé úterý
Tyto dny jsou spíše přípravné – sloužily k úklidu domácnosti a fyzickému i duchovnímu očištění. Na stole většinou nic speciálního nebývalo, často šlo o jednoduché postní jídlo – například luštěniny, brambory nebo chléb se sádlem.
Škaredá středa
Podle tradice by se na stole mělo objevit „škaredé“ jídlo – například trhanec, bramborák, lepenice nebo pokrm z rozmačkaných brambor. Cílem nebylo uvařit něco nevábného, ale symbolicky připomenout zrádné chování Jidáše a zároveň přinést do domu štěstí – protože kdo se na Škaredou středu mračí, ten se bude mračit celý rok.
Zelený čtvrtek
Zelený čtvrtek připomíná Poslední večeři Páně. Je to den plný symboliky: v kostelích naposledy zní zvony, které pak „odlétají do Říma“. To má vyjádřit smutek nad tím, co Ježíše čeká. Zvonění je od tohoto dne nahrazeno klapačkami a řehtačkami, které rozeznívají děti při obchůzkách.
Na Zelený čtvrtek se tradičně jí něco zeleného – ať už špenát, mladé kopřivy, bylinkové nádivky nebo zelí. Věřilo se, že kdo sní něco zeleného, bude po celý rok zdravý. Oblíbená je také jarní velikonoční polévka z čerstvých bylinek.
Velký pátek
Tento den je spojen s přísným půstem. Nesmí se jíst maso, a tak se připravují lehká jídla – ryby, brambory, luštěniny, kaše nebo pečivo. Velký pátek je dnem smutku, ticha a ztišení.
Bílá sobota
Ráno se stále postí, ale večer se již peče velikonoční beránek, mazance nebo jidáše. Lidé nosí pokrmy k posvěcení do kostela. V tuto noc se slaví i první mše Vzkříšení, při které se opět rozeznějí zvony, jež se podle lidové tradice právě v tento okamžik vracejí z Říma.
Boží hod velikonoční (Velikonoční neděle)
Slavnostní den, kdy se poprvé po půstu podává bohaté jídlo – nejčastěji pečené jehněčí nebo kůzlečí maso, ale i nádivky, rolády, vejce na mnoho způsobů, mazance a další pečivo. Jde o oslavu zmrtvýchvstání Krista a příchodu jara.
Velikonoční pondělí
S velikonočním pondělím se pojí pomlázka a tradiční návštěvy. Pohostinnost byla důležitá – podávaly se vejce natvrdo, barevná kraslice, mazanec, nádivka, ale třeba i vaječný koňak nebo beránek. Nešlo pouze o jídlo, ale také o sdílení radosti z jara.
Recept na velikonoční nádivku
Bez hlavičky, tedy velikonoční nádivky si velikonoční menu jen těžko dovedeme představit.
Potřebovat na ni budete:
Postup:
Magnet 3P je na Velikonoce připraven
Tentokrát jsme pro vás vybrali praktické produkty, které vám budou v kuchyni k ruce:
Velikonoční svátky v sobě dokonale spojují duchovní hloubku, lidové tradice a radost z nového života a jara. Velikonoční stůl to pak vše odráží v chutích, barvách i symbolice. Tradice velikonočního jídla nám připomíná, že jídlo může být víc než jen pokrm. Může být rituálem, vzpomínkou, oslavou i nadějí.
